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「和菓子wagasi」−東京のお菓子・菓子パンを歩く

2016年08月18日

国立/一真庵のどら焼、あんみつ〜心のこもったまじめなあずき

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ふんわり♪
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とろっ
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あんみつのあずき。大粒の大納言小豆を炊いたトロトロフレッシュなゆであずき。


パンだけでなく。和菓子も食べてます、夏でも毎日。

昨年の一真庵の記事をエントリーしたときは、いただく機会に恵まれておらず。
その後、「おおっ」と感激したのが
 "どらやき"で・・・
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posted by あんころりん at 15:01| 東京 ☔| Comment(4) | TrackBack(0) | 中野区・杉並区・武蔵野&多摩地区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月12日

おいしいパンに会いに行こう!9月25日開催、はじめての「湘南パン祭り」@辻堂海浜公園

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「ねこ」 中は・・
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季節のベーグル  吾、始めてベーグルにはまる
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ブルーチーズといちじくとくるみ パンオフリュイ(←ぞっこんらぶ)秘境(?)から

お知らせです。耳寄りです。
9月25日に湘南エリアではじめての「湘南パン祭り」を開催します!


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posted by あんころりん at 13:43| 東京 🌁| Comment(6) | TrackBack(0) | 湘南パン祭り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年07月25日

三浦市/はるみせ(高梨商店)〜三崎まぐろのかき氷、宮川とうもろこし&かぼちゃのかき氷

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宮川(吉右衛門さん)とうもろこし
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宮川のかぼちゃ
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宮川に広がる野菜畑、その向こうは太平洋



三浦の秘境(?)宮川に行ってきました、自転車で。
なんだか、地物野菜を使ったおいしい甘味があるという・・・

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2016年07月17日

京都/「甘党市2016」に行ってきた〜大国屋(静岡)の豆大福、きんなこ棒

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豆大福(搗き餅)とすあま
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きんなこ棒
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6種類のあんこ玉(小豆こしあん、紫芋、柚子、白餡、小豆粒あん、胡麻餡)

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前回からの続き、6月に京都で開催された「甘党市」の話です。
「あまたある和菓子の中から「オイシイ」「カワイイ」「タノシイ」「ステキ」を・・・

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posted by あんころりん at 21:35| 東京 ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | 近畿、東海(京都、大阪、名古屋・・) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年07月09日

京都/山滴る、甘党市2016〜@おやつ職人まっちん

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元・立誠小学校にて
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おやつ職人まっちん、甘党市限定わらび餅

ことし6月19日に京都市内で開催された
「山滴る、甘党市2016」に行ってきました・・

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2016年07月03日

ブルーベリーヨーグルト氷〜巌邑堂@ワカタク茶屋 玉川

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6月のワカタク茶屋で最後にいただいたのは浜松「巌邑堂」ブルーベリーヨーグルト氷…


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2016年07月02日

青柳正家〜和菓子屋のかき氷@ワカタク茶屋

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向島「青柳正家」初のかき氷は
"和菓子屋の初夏のかき氷"
小豆と葛と栗のコンビネーションです・・・



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2016年07月01日

ワカタク茶屋@玉川高島屋2016年6月

627E904E-5CC9-459E-8999-100EC01F45DC.jpg阿波晩茶寒天〜徳島「日の出楼」

遅まきレポートですが、ワカタク茶屋@玉川ワカタクでいただいた甘味その1。

初耳でした。
阿波晩茶って全国でも珍しい乳酸発酵茶なのだそう。番茶ではなく晩茶。添えられた阿波晩茶の蜜をかけるとかえってさっぱりしてより好きでした。なので、寒天は阿波晩茶ベースだけでなく、プレーンな寒天でも味わいたいかんじ。いずれにしても粒あんの美味しさが際立つ「日の出楼」、小豆好きには外せまん。
どれほど美味しかったって話はこちらの日の出楼のももいちご大福いで書いてます。
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こしのある白玉。晩茶蜜美味し。隠し味のように混ぜ込んだののは何だったか…


嘉永5年創業、徳島きっての老舗、6代目松村清一郎さん。やはり餡には並々ならぬ心意気を感じます。

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ワカタク@玉川高島屋は2016年6月15日〜21日に開催されました。いまさら書いてるのは個人的備忘録として。
行き損ねちゃってくやしい思いをしている方は9月の新宿高島屋を待て!

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posted by あんころりん at 10:55| 東京 ☁| Comment(3) | TrackBack(0) | ワカタク:若き匠たちの挑戦 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年06月13日

吉祥寺/たいやき そら 〜国産小麦の一丁焼たいやき、特製あんこ

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やるきのツラ構え
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無農薬小豆と国産小麦粉


たいやき そらは一昨年、吉祥寺にお店を構えた一丁焼たいやきの・・・

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2016年06月11日

日本橋/ベーカリーポム あんここっぺパン再び!

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久々に訪れたベーカリーポム。
昭和3年創業、いまも 日本橋のオフィス街でパンはもちろん、具材も手づくりする稀有なお店で……

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posted by あんころりん at 11:05| 東京 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | パン屋さん(あんぱん) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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