あんころりんのiPhoneアプリ
「和菓子wagasi」−東京のお菓子・菓子パンを歩く

2012年05月23日

京都/末富〜黒糖と薯蕷と白小豆「早苗きんとん」‥あらま豪華〜

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く

P1460529-001.JPG
黒砂糖あんの

前回つながりで、もぅひとつ早苗きんとん。
こちらは京都「末富」の生菓子"です。
早苗ってからには・・。

人気blogランキングへ
人気ブログbanner_02.gif

クリックして本文の続き・・
posted by あんころりん at 12:16| 東京 晴れ| Comment(1) | TrackBack(0) | 近畿、東海(京都、大阪、名古屋etc,) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年05月18日

小石川/一幸庵〜薯蕷きんとん「岩根つつじ」,そばまんじゅう「潮干狩」など

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く

P1440187.JPG
"思ひいづる常磐の山の山躑躅
    言わねばこそあれ恋しきものを" 新古今和歌集
05-003.JPG
牡丹(ですよね?)

"岩根つつじ"。
こちらも一幸庵、4月3週目の生菓子でした。
江戸時代から使われている初夏の代表的な菓銘・・・

人気blogランキングへ
人気ブログbanner_02.gif

クリックして本文の続き・・
posted by あんころりん at 00:12| 東京 晴れ| Comment(6) | TrackBack(0) | 千代田区&文京区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年05月12日

小石川/一幸庵〜葛まんじゅう「青葉の影」、わらびもち、羽二重もち「花いかだ」

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く

P1440244.JPG
ふるるん

"青葉の影"。すこし前の話ですが。
一幸庵、4月3週目の生菓子・・・

人気blogランキングへ
人気ブログbanner_02.gif

クリックして本文の続き・・
posted by あんころりん at 00:49| 東京 曇り| Comment(4) | TrackBack(0) | 千代田区&文京区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年05月06日

川端道喜 虎屋 紅谷〜粽・ちまき あれこれ

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く

01-016.JPG
お布団ではなく・・
01-011.JPG
たすきの如く

端午の節句も過ぎましたが。
前回に関連して"粽"のあれこれを思いつくままに並べました。

上の画像"利休ちまき"は京都・・・

人気blogランキングへ
人気ブログbanner_02.gif


クリックして本文の続き・・
posted by あんころりん at 20:57| 東京 晴れ| Comment(8) | TrackBack(0) | 行事、節句の菓子(正月、雛…) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年05月02日

富ヶ谷/岬屋〜羊羹粽…煉羊羹ではなく

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く
P1440122-001.JPG
吉野本葛を生かし、さらっと
P1440107.JPG
お試し用 3本束

まもなくお節句、連休中の東京が好きです。

♪ちぃま〜きぃ食べ食べにいさーんがぁ〜
・・岬屋「羊羹粽」は吉野本葛製です。
いわゆる煉羊羹・・・


人気blogランキングへ
人気ブログbanner_02.gif

クリックして本文の続き・・
posted by あんころりん at 06:54| 東京 曇り| Comment(10) | TrackBack(0) | 渋谷区/新宿区/豊島区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年04月29日

美の壺「東北の和菓子」から/犬っこまつりの"犬っこ"

P1430586.JPG
ちっちゃいよ〜

かわいいでしょう〜〜〜
秋田県湯沢市に伝わる『犬っこまつり』の"犬っこ"。
お米で作った飴なんです。

4月25日放送「美の壺」で紹介してました。
この日のテーマは『東北の和菓子』。
じつは、ワタシも少々制作に協力させていただき、
ついでにほんの僅かですが出演・・・


人気blogランキングへ
人気ブログbanner_02.gif

クリックして本文の続き・・
posted by あんころりん at 15:25| 東京 晴れ| Comment(10) | TrackBack(0) | 東北 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年04月18日

浅草/粉花〜ライ麦カレンツ、ライ麦フルーツ、全粒粉のスコーン …ブレイク早かった

P1160867.JPG
自由闊達
05-030 (2).JPG
ごっそり
IMG_2876.JPG

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く

2008年7月、浅草観音裏にオープンした「粉花」
パンと焼菓子の小さなお店&カフェです。
最近は・・・

人気blogランキングへ
人気ブログbanner_02.gif

クリックして本文の続き・・
posted by あんころりん at 00:10| 東京 晴れ| Comment(4) | TrackBack(0) | 台東区&江東区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年04月13日

福島県二本松/玉嶋屋〜カステラ饅頭‥ほんとうに一子相伝だった

P1380455-002.JPG
ぱつんぱつん


和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く

カステラ饅頭。
想像してたものとはまったく・・・

人気blogランキングへ
人気ブログbanner_02.gif

クリックして本文の続き・・
posted by あんころりん at 00:00| 東京 晴れ| Comment(4) | TrackBack(0) | 東北 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年04月12日

巣鴨/喜福堂〜あんぱん、クリームぱん…日本一!

IMG_2422-002.JPG 
P1290220-001.JPG 
ほんと?
IMG_2558.JPG
ムギュッとパンでオリーブ


和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く

過ぎちゃいましたけど。
4月4日はあんぱんの日、でした。
日本一のあんぱん、は・・・

人気blogランキングへ
人気ブログbanner_02.gif

クリックして本文の続き・・
posted by あんころりん at 00:00| 東京 晴れ| Comment(4) | TrackBack(0) | パン屋さん(あんぱん) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年04月07日

富山/月世界本舗〜まいどはや フワフワンでちょっとサクッ

P1430719.JPG
胡麻豆腐ではなく



和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く


卵白を使ったお菓子が好きです。
"フワフワ"と言うよりも"フワンフワン"。
この"ン"が・・・

人気blogランキングへ
人気ブログbanner_02.gif

クリックして本文の続き・・
posted by あんころりん at 23:40| 東京 晴れ| Comment(4) | TrackBack(0) | 北陸 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする