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「和菓子wagasi」−東京のお菓子・菓子パンを歩く

2017年12月01日

いまもっとも美味しいどらやき〜逗子「こよみ」国産小麦粉を使って

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あまりにフォトジェニックなふっくらぶり
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11月の“紅葉”。馬毛の漉し器を使ったみごとなきんとん

もしも。
訊かれたらこう答えます。
いま一番好きな・・・

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posted by あんころりん at 17:06| 東京 ☁| Comment(6) | 神奈川 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月27日

箱根ちもとの草だんご

posted by あんころりん at 21:48| 東京 ☁| Comment(3) | 和菓子、洋菓子、パンの日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月24日

わ菓子徳の紫芋薯蕷きんとん

紫芋と薯藷のぼかしきんとん#鎌倉 #わ菓子徳#和菓子#あんこ


鎌倉山「わ菓子 徳」の芋練きんとん。
散らしてある黄金色は・・・・

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posted by あんころりん at 15:50| 東京 ☁| Comment(7) | 和菓子、洋菓子、パンの日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月22日

まるまる渋皮ごとの栗あんの栗かの子と栗ようかん〜小布施栗菓製造(株)

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コンビーフを思い出す、そういう世代
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現在、国分寺マルイ出店中だとか(写真は日本橋高島屋出店の際)
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黄金色ではなくダークな栗あんが好ましいbyあんころりん


1965(昭和40)年創業の小布施栗菓製造(株)は小布施(でおそらく8番目)に・・・

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posted by あんころりん at 17:29| 東京 ☔| Comment(10) | 甘党ジャーナル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月02日

鎌倉 長谷「恵比寿屋」の黒糖ロール、黒ごまロール、生姜ロール、さくらロール

黒糖ロールと黒ごまロール。和菓子のロールはバターや生クリームなど乳製品使わず、ベーキングパウダーなど膨張財に頼らないのよ。#恵比壽屋#和菓子 #ロール#ゴマ#あんこ #鎌倉 #長谷#.波照間産黒糖

鎌倉“長谷観音前”の老舗、
創業230余年の「惠比壽屋」の黒糖ロールと黒ごまロール・・・

#恵比壽屋#和菓子 #ロール#ゴマ#あんこ #鎌倉 #長谷#.波照間産黒糖

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2017年09月29日

香風の新栗蒸羊羹

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祖師ヶ谷大蔵駅前にたたずむ、茶席菓子のお店『香風』・・・

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posted by あんころりん at 15:55| 東京 ☀| Comment(6) | 世田谷区&目黒区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月05日

一真庵〜9月の菓子 初雁と秋茜+おまけでいろいろな初雁

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波照間産黒糖の葛まんじゅうに百合根入り
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秋茜
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某店の百合根ゴロゴロ


「秋分に来て春分に帰る」
白い百合根が群れ飛ぶ雁を・・・

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posted by あんころりん at 17:08| 東京 ☀| Comment(5) | 甘党ジャーナル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月04日

大納言入り 笹巻きういろう 浜田屋

関東で珍しく美味しい外郎製の朝生菓子にめぐまれた。あっさりと歯切れの良い白外郎に甘さを控えた大納言小豆。笹を巻くことで見た目よく、食べやすく抗菌性も高い。和の菓子ならでは工夫も気が利いてます。浜田屋は大福餅もイイしやはり良いお店だったのだぁね。#和菓子 #ういろう #あんこ #茅ヶ崎 #浜田屋 #抹茶

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大福餅 久々の断面

関東で珍しく美味しい外郎製の朝生菓子に・・・・


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posted by あんころりん at 17:38| 東京 ☁| Comment(4) | Instagram | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月29日

納言志るこ店 田舎汁粉と抹茶あんみつ

夏でも納言に来たら田舎汁粉を頼まないわけにいかんのだよ#納言志るこ店 #甘味処 #ぜんざい #ぜんざいを関東では田舎汁粉#最高に美味しい #あたたかい #店内の他の客は全員かき氷食べてたけど


夏でも納言に来たら田舎汁粉を頼まないわけにいかんのだよ・・・


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posted by あんころりん at 12:25| 東京 ☀| Comment(8) | 鎌倉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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