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「和菓子wagasi」−東京のお菓子・菓子パンを歩く

2017年09月05日

一真庵〜9月の菓子 初雁と秋茜+おまけでいろいろな初雁

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波照間産黒糖の葛まんじゅうに百合根入り
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秋茜
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某店の百合根ゴロゴロ


「秋分に来て春分に帰る」
白い百合根が群れ飛ぶ雁を・・・

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2017年09月04日

大納言入り 笹巻きういろう 浜田屋

関東で珍しく美味しい外郎製の朝生菓子にめぐまれた。あっさりと歯切れの良い白外郎に甘さを控えた大納言小豆。笹を巻くことで見た目よく、食べやすく抗菌性も高い。和の菓子ならでは工夫も気が利いてます。浜田屋は大福餅もイイしやはり良いお店だったのだぁね。#和菓子 #ういろう #あんこ #茅ヶ崎 #浜田屋 #抹茶

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大福餅 久々の断面

関東で珍しく美味しい外郎製の朝生菓子に・・・・


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2017年08月29日

納言志るこ店 田舎汁粉と抹茶あんみつ

夏でも納言に来たら田舎汁粉を頼まないわけにいかんのだよ#納言志るこ店 #甘味処 #ぜんざい #ぜんざいを関東では田舎汁粉#最高に美味しい #あたたかい #店内の他の客は全員かき氷食べてたけど


夏でも納言に来たら田舎汁粉を頼まないわけにいかんのだよ・・・


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2017年08月24日

開店!ステキな和菓子店 菓匠徳増〜白玉ぜんざいと本わらび粉たっぷり蕨餅と

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大納言のぜんざい

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杏餅

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今年5月19日に開店した「菓匠 徳増」。
甘党の会メンバーから「新しく・・・

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2017年08月21日

甘味処のある和菓子屋 たかしま

たかしま外観
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名物あんクリームクリームあずきと氷あずき(400円)

甘味処のある和菓子屋さん。
部活帰りの女子高生がアイスどら焼きを買いに来るような。
貴重な存在です。

期せずして注文した、かき氷はふんわり。
自家製の小豆あんもたっぷり。

知人が頼んだあんクリームクリームあずきは伝統の(部活がえりの)甘味なのだそう。
野球部員だったあの俳優が5杯、じつは大食だった有名女子アナは7杯平らげたと
嬉しそうに話すご主人、女将さん。
都内にまだあるかな、こんなお店。

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みつ豆には生のフルーツどっさり♪

#和菓子 #甘味処 #たかしま #自家製あんこ#稲毛

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2017年08月20日

京都「青洋」×鉱物アソビ=蛍石の錦玉羹

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うっかり入手

「青洋×鉱物アソビ=蛍石」

蛍石をイメージした 「鉱物アソビ」オリジナル菓子。
特別注文だそうで、創作は京都「青洋」。
今日が最終日の「鉱物博覧会」で購入しました。
黄色=イリノイ産蛍石 水色=イリノイ産蛍石 紫と緑=ナミビア産蛍石の印象。

黄色のツブツブは蜜煮キウイの錦玉羹。ほかのふたつはノーマル味の錦玉羹。
まさにインスタ向け。

@GALLERYみずのそら

蛍石#鉱物bar #青洋 #錦玉羹 #和菓子"

※追加断面画像(8/22)
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材料表示も

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お茶の子まめ のアイスキャンデあずき豆乳

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自家製つぶつぶあん

極めて好きです
毎朝焼きあげるどらやきのとてもおいしいお店。

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白玉ぜんざい、くずきり、豆かんもおつくりなのよ。
#お茶の子まめ #あんこ#白楽#和菓子#200円

お茶の子まめFB


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2017年08月16日

クウネルの和菓子たち〜レモン羹と抹茶の葛よせ 

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東肥軒

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甘味ゆい

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菓匠菊家

 発売中のku:nel(クウネル)9月号・特集「涼やかでおいしい、夏の和菓子あれこれ」にて監修・執筆を・・・

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2017年08月02日

第1回「わがし甘党の会」和菓子で盛りあがった日!


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お菓子分配中〜
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萩の舞(秀山庵)
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葛まんじゅう(越後屋若狭)

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奧右より 爾比久良(大吾)、錦小倉(一力堂)、葛焼き(岬屋) 
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試食に夢中〜〜
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中町だんご、蒸しどらやき、焼だんご、磯辺だんご(さか昭)


7月22日、記念すべき「わがし甘党の会」第1回!を開催し・・・

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posted by あんころりん at 21:44| 東京 ☁| Comment(10) | 甘党ジャーナル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月18日

名古屋/亀広良 種からつくる(和の)本格杏仁豆腐と"濡れつばめ"

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種からつくる本格杏仁豆腐
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和三盆糖蜜と丹波大納言をたっぷり添えて
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濡れつばめ

和菓子の杏仁豆腐。ですが本格杏仁豆腐。
「なんじゃそりゃ?」って思われますか・・・

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posted by あんころりん at 16:11| 東京 ☀| Comment(10) | TrackBack(0) | 近畿、東海(京都、大阪、名古屋・・) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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