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「和菓子wagasi」−東京のお菓子・菓子パンを歩く

2009年01月29日

名古屋『川口屋』上生菓子
ジャブ,ストレート,フックというかんじ

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焼いたもち皮「女郎花」、こなし「稔り」中にはなんと…

あんころりんの本東京 いとしの和菓子』は
 紀伊国屋書店ほか全国書店やAmazon 等で好評発売中。
……和菓子を日々楽しんで頂く手引きにも…

さてさて
東京では素晴らしい各地方の和菓子に出会う機会も少なくない。
名古屋『川口屋』  は、
は知る人ぞ知る和菓子屋さんらしい・・・

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posted by あんころりん at 09:22| 東京 ☁| Comment(12) | TrackBack(0) | 東京以外など | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年01月22日

本郷「明月堂」あんぱん・甘食・黒パン
味に歴史あり、明治生まれの和製パンを好む

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あんぱん、黒パン、甘食

あんころりんの本東京 いとしの和菓子』は
 紀伊国屋書店ほか全国書店やAmazon 等で好評発売中です。

本郷「明月堂」創業明治25年(1892年)の老舗パン屋さん。

名物の甘食はじめ、
あんぱん黒パン創業の頃から変わらない製法で
つまり110年以上も同じパンを・・・

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posted by あんころりん at 08:43| 東京 🌁| Comment(15) | TrackBack(1) | 千代田区&文京区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年01月14日

新宿「鐘路福餅屋」特選韓国餅菓子
ぎっしり!出来たてほやほやが届いた朝

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全11種類、作りたての韓国餅がぎっしりずっしり 下はヨンヤン(栄養)チャルトック

あんころりんの本東京 いとしの和菓子』は
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さて、1月11日は鏡開きでした。
お汁粉、召し上がりましたか?
カチンコチンにヒビの入った鏡餅
再びビヨーンとなめらかに蘇らせる温かいお汁粉。

白く柔らかなモチモチの炭水化物は
そんな風に長く日本で活躍し好まれてきた。

で、少々話がさかのぼりますが・・

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posted by あんころりん at 09:58| 東京 ☀| Comment(20) | TrackBack(2) | 渋谷区/新宿区/豊島区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年01月06日

あけましておめでとうございます
「福徳せんべい」金華糖と土人形で寿ぐ
金沢『落雁 諸江屋』など

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かわいい〜縁起物、大黒天に招き猫、福助に土人形のふくら雀など
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「壺屋総本店」祝扇

新春のお慶びを申し上げます
本年も何卒よろしくお願い致します

そろそろお正月気分も抜けそうではありますが、
皆さまは新年をいかがお過ごしになりましたか
年の始めは和の習わしに親しむことが多いものです。
門松、御年賀、おせちに鏡餅、

そして、新春を寿ぐにふさわしい和のお菓子に・・・


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posted by あんころりん at 12:42| 東京 ☀| Comment(14) | TrackBack(0) | 東京以外など | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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