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「和菓子wagasi」−東京のお菓子・菓子パンを歩く

2009年10月26日

本郷 扇屋/どら焼 赤門丸ぼーろ カステラ
東大赤門前の“純長崎カステーラ”一族

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豆好き、カステラ好き必食の“どら焼” 自家製に感激“赤門丸ボーロ” 小ぶりの“ゆず餅”

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本郷、 東大赤門前の こぎれいな和菓子店「扇屋」
赤門餅や文学散策など
東京大学に因んだお菓子が知られています。

しかしながら「純 長崎カステーラ本舗」だって…

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posted by あんころりん at 12:40| 東京 ☔| Comment(15) | TrackBack(0) | 千代田区&文京区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月20日

嘯月(しょうげつ)/京都 栗羊羹
どっしりと風味豊かな栗蒸し羊羹

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“栗羊羹”という名の栗蒸し羊羹

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久々に頂いた嘯月のお菓子は
秋深まるこの時期にふさわしく栗蒸し羊羹・・・

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posted by あんころりん at 08:42| 東京 ☀| Comment(11) | TrackBack(0) | 近畿、東海(京都、大阪、名古屋・・) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月03日

白鷺宝・かふぇ・玉しずく・ごま
菓匠花見の小さなお菓子と麦茶寒

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白鷺宝 かふぇ、スキムミルクと珈琲の和菓子 
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白鷺宝 玉しずく…紗のような石衣
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柔らかな三種のお豆と麦茶寒


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10月4日、加筆訂正しています。)
白鷺宝は乳製品を使った 和菓子
トリュフのような石衣 と・・・

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posted by あんころりん at 07:38| 東京 🌁| Comment(10) | TrackBack(0) | 中央区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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