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「和菓子wagasi」−東京のお菓子・菓子パンを歩く

2012年01月17日

上野/東京岡埜榮泉〜焼饅頭・梅 面落がん 最中

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和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く

上野広小路にある「始祖 岡埜栄泉総本舗」。
正式社名は「東京岡埜榮泉」ですが
豆大福でしられる和菓子屋で・・・

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posted by あんころりん at 00:59| 東京 ☀| Comment(7) | TrackBack(0) | 台東区&江東区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月12日

二本松/本家丹波屋 元祖あんぱん 福島の和菓子B

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和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く

福島県二本松市に行って実感したのは
とっても"和菓子屋密度の高い町"だってこと。
かなりピンポイントだったもんで"和菓子の秋葉原"・・


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posted by あんころりん at 02:21| 東京 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 東北 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月09日

沖縄/琉球銘菓 三矢本舗〜サーターアンダギー

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和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く

沖縄のお菓子でサーターアンダギーは
よく知られているもののひとつでしょう。

作りたてを手に入れる機会が稀なせいか
これまであまり熱心でなかったんだけど・・・

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タグ:沖縄 和菓子
posted by あんころりん at 01:49| 東京 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 沖縄 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月07日

あけましておめでとうございます〜沖縄/三矢本舗のドラゴンボール

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。
皆さま、三ヶ日はいかがお過ごしでしたか?

さて、さっそくですが新年最初のお菓子はこちら。
2012年の干支"辰"にちなんで。

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沖縄「琉球銘菓 三矢本舗」"ドラゴンボール"。

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サラリと軽い口あたりの揚菓子です。
小麦粉生地にタピオカ粉を混ぜ込んでいますが
"モチモチ"ではなく「外皮さっくり、中はふんわり」。
パーフェクトな球形はまさに"DRAGONBALL"。

じつはワタシこの正月休み中、沖縄に滞在しておりましてこういったチョイスに。
年末は(アバラにヒビ!発言で)たくさんの方にご心配いただきすみませんでした。
おかげさまで暖かかったせいか栄養摂りまくったせいか(さすがにマリンスポーツは断念したけど) かなり良くなりました。もう笑っても痛くありません。
あらためて温かいお言葉の数々に感謝いたします。

さて、お菓子に話をもどしますと
三矢本舗はサーターアンダギーで知られたお店で、 さっぱりした品の良い味わいがちょっと他にはないおいしさ。
ワタシもたいへん気に入っていますが、この"ドラゴンボール"はそのサーターアンダギーよりさらにさらにかるーい食べ心地。
甘さもごく控えめでもっと甘くてもよいくらい。

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新年の菓子と言えばフツーは花びら餅とか干支菓子で"寿ぎ"感に溢れた雅〜なタイプが定番ですけど。
でも"まんまる"ですし"タツ"ですし。めでたいかんじしません?。

ところで(なぜに今ドラゴンボール?)と思ったのはワタシだけではないでしょう。
どうやら"琉球"=龍球→ドラゴンボールということらしい。
丸い形から「インパクトある名を」と先代が考案したそうです。(参考記事
わりと皆さん気がついてないようですがなかなか悪くないネーミングです。

その三矢本舗は沖縄中部の恩納村瀬良垣に本店があり、ドラゴンボールは直営三店で製造販売してます。
なんだか入手困難なお菓子でワタシは結果的に三店回ってようやく手に入れました。 (おんなの駅(恩納村)店は昼過ぎのみ販売で、許田店は早々と完売、100個限定の本店で午前中獲得。) しかもこの品に限って発送はしていませんからお店へ赴くのは必須です。


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「琉球銘菓 三矢本舗」 瀬良垣本店

その直営三店では揚げたての大きなサーターアンダギーを製造販売しておりそれがメイン商品。
ほかに「幻の味ブルース」など絞り込んだ商品構成ですがどれもシンプルで親しみの持てる美味しさです。
なのでまた明日か明後日に続きを。

最後にあらためまして

本年も何卒よろしくお願いします。
目指すは「できるだけ簡潔にたくさん更新」。
東西南北、食べて歩いて書いて歩いて食べて、
そしてたまに作業のお手伝い。

2012年お正月
あんころりん

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琉球=ドラゴンボール


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★お店と菓子のデータ
琉球銘菓三矢本舗  琉球銘菓三矢本舗(情報)
ドラゴンボール 100円(瀬良垣本店にて)

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タグ:和菓子 沖縄
posted by あんころりん at 00:37| 東京 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 沖縄 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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