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「和菓子wagasi」−東京のお菓子・菓子パンを歩く

2012年04月29日

美の壺「東北の和菓子」から/犬っこまつりの"犬っこ"

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ちっちゃいよ〜

かわいいでしょう〜〜〜
秋田県湯沢市に伝わる『犬っこまつり』の"犬っこ"。
お米で作った飴なんです。

4月25日放送「美の壺」で紹介してました。
この日のテーマは『東北の和菓子』。
じつは、ワタシも少々制作に協力させていただき、
ついでにほんの僅かですが出演・・・


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posted by あんころりん at 15:25| 東京 ☀| Comment(12) | TrackBack(0) | 東北 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年04月18日

浅草/粉花〜ライ麦カレンツ、ライ麦フルーツ、全粒粉のスコーン …ブレイク早かった

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自由闊達
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ごっそり
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和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く

2008年7月、浅草観音裏にオープンした「粉花」
パンと焼菓子の小さなお店&カフェです。
最近は・・・

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posted by あんころりん at 00:10| 東京 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | 台東区&江東区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年04月13日

2012年04月12日

巣鴨/喜福堂〜あんぱん、クリームぱん…日本一!

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ほんと?
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ムギュッとパンでオリーブ


和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く

過ぎちゃいましたけど。
4月4日はあんぱんの日、でした。
日本一のあんぱん、は・・・

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2012年04月07日

富山/月世界本舗〜まいどはや フワフワンでちょっとサクッ

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胡麻豆腐ではなく



和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く


卵白を使ったお菓子が好きです。
"フワフワ"と言うよりも"フワンフワン"。
この"ン"が・・・

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posted by あんころりん at 23:40| 東京 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | 北陸 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年04月04日

日本橋三越本店/東京製菓学校の創作和菓子〜五穀おはぎ、桜の桃山…もっと食べたかった

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桜の香りが好きだ
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粒あんナイス!

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く

ただいま第66回全国銘菓展を開催中の日本橋三越。
ワタシもさっそく行ってきました。
でも、ここで書くのは・・・

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posted by あんころりん at 23:44| 東京 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 中央区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年04月03日

山形/大松屋本家〜初なすび 「めづらしや山を…

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芭蕉 絶賛



和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く

初なすび
山形県鶴岡市「大松屋本家」の風土菓です。
ホントに・・・

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2012年04月01日

山形/乃し梅本舗佐藤屋〜4月4日"和菓子職人ステージ"に登場@日本橋三越

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パラダイス?
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「紅柿」柿と梅の・・



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4月4日から開催される第66回日本橋三越「全国銘菓展」。
その初日、「和菓子職人ステージ」で・・・

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posted by あんころりん at 00:26| 東京 ☁| Comment(4) | TrackBack(1) | 東北 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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