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近所の和菓子屋さんの豆大福、パン屋さんのあんぱん
豆大福は和菓子屋さんの試金石!?あんこ大好き!
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「和菓子wagasi」−東京のお菓子・菓子パンを歩く
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2012年08月31日
御菓子の日記2 パリ/ポワラーヌのクッキー
★記事の最後にプレゼントのお知らせあり♪
和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く
」
「ポワラーヌpoilane」のクッキ−。
近所のパン屋さん
からパリ土産に・・・
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ラベル:
カンパーニュ
パン
posted by あんころりん at 12:26| 東京 ☁|
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和菓子、洋菓子、パンの日記
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2012年08月30日
御菓子の日記1 銀座/六雁 葛まんじゅう
★記事の最後にプレゼントのお知らせあり♪
和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く
」
生姜と実山椒の葛まんじゅう
本日から『御菓子とパンの日記』を始めます。
がっちり書き込む記事と記事の合間に。
日々、口にするお菓子から、気軽に書いてみようと思います。
さっそく第一回目は
銀座
の・・・・
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posted by あんころりん at 16:17| 東京 ☀|
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和菓子、洋菓子、パンの日記
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2012年08月29日
銀座木村家/酒種栗あんぱんetc〜酒種あんぱんは元祖自然酵母パン、なのだ
和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く
」
酒種桜あんぱん
酒種コッペパン 側面
四色豆づくし!( 白花豆、金時豆、うぐいす豆、黒豆)
★
記事の最後にプレゼントのお知らせあり
♪
前回に引き続き「
木村屋總本店銀座本店
」=
銀座木村家
の取材レポートです。
木村屋といえば、
酒種あんぱん
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ラベル:
木村屋總本店
いちご
涼味
柚子
桜
小倉
けし
うぐいす
posted by あんころりん at 13:23| 東京 ☀|
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中央区
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2012年08月26日
銀座木村家〜酒種あんぱん え、銀座4丁目で職人が手づくり?
和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く
」
「銀座木村家」7階は酒種パン工場なのだ
ワタシ的定番 酒種ジャムパン、酒種桜あんぱん@銀座本店
おもな酒種あんぱん(桜 けし 小倉 白 うぐいす)
ピーナツコロネ@銀座
とうとう。
「
銀座木村家
」酒種パン工場を取材させていただきました。
「木村屋總本店銀座本店」、つまり「銀座木村家」。
4丁目のあの有名繁盛店の7階にあるのは・・・
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ラベル:
あんぱん
パン
木村屋總本店
工場
posted by あんころりん at 16:24| 東京 ☔|
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パン屋さん(あんぱん)
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2012年08月22日
残暑御見舞 京華堂利保「碧空」〜一保堂「嘉木」丸の内店
和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く
」
残暑御見舞い申し上げます
。
ワタシは携帯水難、
全データ消滅のステキな夏の後半
を迎えておりますが
暑さ厳しき折
涼しげな葛のお菓子
で・・・
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ラベル:
和菓子
京都
大手町
茶舗
posted by あんころりん at 12:06| 東京 ☀|
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千代田区 文京区
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2012年08月17日
若手和菓子職人が海外では?〜吉はし菓子所 香雲堂 蜜屋本舗から
和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く
」
技の上生菓子といえば"挟み菊"
吉橋さんによる打ち物"麦こがし和三盆糖"のかに、オリジナル寒氷
海外で和菓子は受け入れられるのか?
若手職人による、和菓子を・・・
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posted by あんころりん at 00:43| 東京 ☀|
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北陸
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2012年08月13日
向島/青柳正家@伊勢丹〜絶品あんわらび 限定「果実の滴」…・・和素材の基本
和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く
」
絶品・・ほんと?
果汁たっぷりりい
向島「青柳正家」
が
思いがけなく伊勢丹新宿本店に・・・
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和菓子
新宿
水大福
わらびもち
posted by あんころりん at 11:27| 東京 ☁|
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墨田区&足立区&北区&江戸川区
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2012年08月10日
オランダせんべい 昭和生まれのグッドルッキング〜根室
和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く
」
「
オランダせんべい
」。
オランダ生まれ
、ではなく北海道根室の・・・
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ラベル:
和菓子
ワッフル
東京
posted by あんころりん at 14:22| 東京 ☀|
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北海道
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2012年08月05日
「とらや」と東北〜「テマヒマ展」の味噌黒米餅とずんだ羹
和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く
」
道明寺ではなく
伝統の津軽飴も登場
開催中の「テマヒマ展〈東北の食と住〉」を再び訪れました。
プレスプレビューを一度、拝見しているのですが、
もう一度、じっくり・・・
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ラベル:
和菓子
虎屋
秋田
岩手
posted by あんころりん at 17:04| 東京 ☀|
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港区&品川区
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2012年08月01日
ありがとうさようなら 名古屋「亀末廣」
和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く
」
朧夜
寒具
不老
「突然ですが・・・」
昨日、飛び込んだメールに思わず(えっっ?!!)
思わず小さく叫び・・・
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posted by あんころりん at 18:00| 東京 ☀|
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近畿、東海(京都、大阪、名古屋・・)
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書く人:あんころりん (高 由貴子)
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★講座「
東京のお菓子を歩く
」10月期募集開始
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まで。詳細は
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★読売文化センター自由が丘:土曜講座「
和菓子を楽しむ
」10月期募集開始
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