銀座木村家〜酒種あんぱん え、銀座4丁目で職人が手づくり？

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く」


「銀座木村家」７階は酒種パン工場なのだ

ワタシ的定番　酒種ジャムパン、酒種桜あんぱん＠銀座本店

おもな酒種あんぱん（桜　けし　小倉　白　うぐいす）

ピーナツコロネ＠銀座

とうとう。
「銀座木村家」酒種パン工場を取材させていただきました。
「木村屋總本店銀座本店」、つまり「銀座木村家」。
４丁目のあの有名繁盛店の7階にあるのは・・・

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