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「和菓子wagasi」−東京のお菓子・菓子パンを歩く

2012年09月29日

週間文春「今週のベストテン」栗のお菓子 代々木上原/カタネベーカリー 栗のパイ 

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最新号の週間文春(10/4日号)「今週のベストテン」。
今回は「栗を使ったスイーツ」の選者やってます。

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毎年ワタシが楽しみにしている、
カタネベーカリー"栗のパイ"もベストテン入り!しました。
詳しくはこの記事
朝に訪れると、奇しくも木曜日が今年初の焼きあがり。
仕上がり前だったので取り置きをお願いし、あらためて夕方取りに伺いました。 P1540449.JPG
眼福&至福の味♪ 慣れない方の仕上げだったせいか、フォンダンがいつもよりやや薄め


さすが 自家製だけあって中に入れた栗の渋皮煮のまろやかなこと!
実りの秋、よろこびを感じます。うまか〜。

週間文春のほうは ほかにもワタシが選んだお菓子がいろいろ掲載されています。
いくつか菓子のコメントも載ってます。

もしも興味があればご覧ください。
病院や銀行の待ち時間とか・・。

●twitter


●代々木上原「カタネベーカリー」HP Facebook

posted by あんころりん at 03:08| 東京 ☁| Comment(6) | TrackBack(0) | 和菓子、洋菓子、パンの日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年09月26日

2012年09月22日

大泉学園/甘味処 華樓〜わらびもち 宇治小豆 

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く
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すっかり、お彼岸の中日らしく秋めいてきましたね。
まったくタイムリーでないけれど・・・

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posted by あんころりん at 08:36| 東京 ☁| Comment(10) | TrackBack(0) | 和菓子、洋菓子、パンの日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年09月16日

栗!"ほっくり"〜東京製菓学校×伊勢丹 

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東京製菓学校和菓子本科の学生と
教師(優秀和菓子職)が
共同で創作したお菓子・・・

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posted by あんころりん at 23:58| 東京 ☀| Comment(10) | TrackBack(0) | 和菓子、洋菓子、パンの日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年09月13日

西荻窪/えんツコ堂製パン〜メロンパン 天然酵母のプレーンスコーン 杏あんぱん 

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西荻窪駅北口から歩いて6分くらい、かな。
「えんツコ堂製パン」
ことしもそろそろ終わりを迎えるころでしょうか、
夏季限定の・・・

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posted by あんころりん at 04:38| 東京 ☀| Comment(6) | TrackBack(0) | 和菓子、洋菓子、パンの日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年09月10日

六本木/福光屋〜甘酒あずき 黒味醂ミルクジャム =百年氷のかき氷、でした

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福光屋は寛永2(1625)年創業、
金沢でもっとも歴史のある酒蔵、なのだそう。
東京ミッドタウン店内のバーカウンターでは・・・

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タグ:乃木坂 東京
posted by あんころりん at 03:34| 東京 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | かき氷、たい焼き&今川焼 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年09月08日

根津/旅ベーグル〜デュカ ただひとつの飽きない 御菓子の日記7

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アーモンド、フェンネル、コリアンダー、クミンシード、白ごまが入った


ベーグルをあまり食べません。
嫌いって・・

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posted by あんころりん at 02:12| 東京 ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | 和菓子、洋菓子、パンの日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年09月06日

根津のたいやきフチ付き〜餃子じゃないので 御菓子の日記6

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く
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たいやき ふち付き

根津のたいやき。
立秋とはいえ、9月とはいえ、残暑のきびしい毎日。
それでも・・・・

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posted by あんころりん at 01:03| 東京 ☀| Comment(6) | TrackBack(0) | かき氷、たい焼き&今川焼 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年09月04日

木村屋總本店銀座本店〜ジャムパンの元祖はどこか? あんず、いちじく、小夏

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く
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銀座トリオ いちじく 小夏 あんず 
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天板に並べて焼き 焼きあがって粗熱がとれたら木箱(手前)へ

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あんぱん元祖は木村屋ですが、
では、日本で最初にジャムパンをつくったのは・・・


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タグ:酒種 銀座 パン
posted by あんころりん at 15:47| 東京 ☀| Comment(12) | TrackBack(0) | 中央区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年09月03日

「桃林堂」上野店/すいかと宇治金時 御菓子の日記5

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く

記事の最後にプレゼントのお知らせ 本日締め切りです

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「桃林堂」上野店のすいかと宇治金時。
どちらも・・・

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posted by あんころりん at 22:28| 東京 ☀| Comment(3) | TrackBack(0) | 和菓子、洋菓子、パンの日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年09月02日

氷屋 空海/この夏の最後は生ネクタリン 御菓子の日記4

★記事の最後にプレゼントのお知らせあり♪

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氷屋 空海は今日がこの夏、最後の営業。
最終日ですが新作 生ネクタリンが登場・・・

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posted by あんころりん at 23:58| 東京 ☔| Comment(2) | TrackBack(0) | かき氷、たい焼き&今川焼 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年09月01日

大泉学園/大吾〜コシヒカリ団子 ごはんでつくってます 御菓子の日記3

★記事の最後にプレゼントのお知らせあり♪

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おだんごは餅ではありません。

大泉学園駅からバスで数分、風致地区かたわらの緑豊かなエリアに・・・

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posted by あんころりん at 22:56| 東京 ☀| Comment(6) | TrackBack(0) | 和菓子、洋菓子、パンの日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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