蒲田/キネマ通り商店街〜風味せんべい風間商店 炭火手焼き ザラメ 抹茶

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く


手焼き　ザラ大丸　抹茶　



キネマ通り商店街の「風味せんべい風間商店」。
ことし80歳を迎えた女将キヨノさんは
いまもなお炭火窯で一枚ずつ手作業で・・・

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蒲田/和菓子処 清野〜かすてぃら、パォン・デ・ロー、どらやき、桜餅

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パォン・デ・ロー

長崎かすてぃら、惚れた

餅米を使ったすばらしい「特製さくら餅」！　おだんご、草餅など朝生菓子もナイス

紹介しよう、と思いつつ一年半が経ってしまった。

前回予告通り
蒲田の小さなお店、「和菓子処　清野」・・


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和菓子処清野 とろっとろのパォン・デ・ロー

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く


1967年開業の「和菓子処清野」。
二代目である女性和菓子職人、中田春美さんが焼きあげる
本格ポルトガル菓子"パォン・デ・ロー"Pao de lo・・・
（本文中にFacebook情報掲載）


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台湾サーフトリップ〜纏記東河包子のレーズンナッツ饅頭、紅豆饅頭

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機内から撮った富士山

雑糧核果　レーズンナッツ入

台東＝台湾東部の村、東河へサーフトリップ中です。
東河村は商店もまばらで、朝早くから食事を提供する食堂も・・・

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名古屋/亀広良〜うすらひ、州浜、蕎麦薯蕷ほか生菓子

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正真正銘「うすらひ」　


蕎麦薯蕷　うすらひ　御題「立」　はなびら餅

和菓子好きによい知らせがあります。
昨年7月31日、突如の閉業により多くのファン・・


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