三浦市/はるみせ（高梨商店）〜三崎まぐろのかき氷、宮川とうもろこし＆かぼちゃのかき氷

宮川（吉右衛門さん）とうもろこし

宮川のかぼちゃ

宮川に広がる野菜畑、その向こうは太平洋



三浦の秘境（？）宮川に行ってきました、自転車で。
なんだか、地物野菜を使ったおいしい甘味があるという・・・

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京都/「甘党市2016」に行ってきた〜大国屋（静岡）の豆大福、きんなこ棒

豆大福（搗き餅）とすあま

きんなこ棒

6種類のあんこ玉（小豆こしあん、紫芋、柚子、白餡、小豆粒あん、胡麻餡）




前回からの続き、6月に京都で開催された「甘党市」の話です。
「あまたある和菓子の中から「オイシイ」「カワイイ」「タノシイ」「ステキ」を・・・

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京都/山滴る、甘党市2016〜�@おやつ職人まっちん

元・立誠小学校にて

おやつ職人まっちん、甘党市限定わらび餅

ことし6月19日に京都市内で開催された
「山滴る、甘党市2016｣に行ってきました・・

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ブルーベリーヨーグルト氷〜巌邑堂@ワカタク茶屋 玉川

6月のワカタク茶屋で最後にいただいたのは浜松「巌邑堂」ブルーベリーヨーグルト氷…

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青柳正家〜和菓子屋のかき氷@ワカタク茶屋

向島「青柳正家」初のかき氷は

"和菓子屋の初夏のかき氷"

小豆と葛と栗のコンビネーションです・・・

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ワカタク茶屋@玉川高島屋2016年6月

阿波晩茶寒天〜徳島「日の出楼」

遅まきレポートですが、ワカタク茶屋@玉川ワカタクでいただいた甘味その1。

初耳でした。

阿波晩茶って全国でも珍しい乳酸発酵茶なのだそう。番茶ではなく晩茶。添えられた阿波晩茶の蜜をかけるとかえってさっぱりしてより好きでした。なので、寒天は阿波晩茶ベースだけでなく、プレーンな寒天でも味わいたいかんじ。いずれにしても粒あんの美味しさが際立つ「日の出楼」、小豆好きには外せまん。

どれほど美味しかったって話はこちらの日の出楼のももいちご大福いで書いてます。

こしのある白玉。晩茶蜜美味し。隠し味のように混ぜ込んだののは何だったか…

嘉永5年創業、徳島きっての老舗、6代目松村清一郎さん。やはり餡には並々ならぬ心意気を感じます。

ワカタク@玉川高島屋は2016年6月15日〜21日に開催されました。いまさら書いてるのは個人的備忘録として。

行き損ねちゃってくやしい思いをしている方は9月の新宿高島屋を待て！

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Wagashi　和菓子老舗・若き匠たちの挑戦

徳島の老舗和菓子店 日の出楼 [公]