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「和菓子wagasi」−東京のお菓子・菓子パンを歩く

2016年10月31日

山形/やまり菓子舗の 栗蒸しようかん栗増量

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ワイドに登場!栗増量
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今年も頼んでしまいました。
やまり菓子舗の"栗蒸しようかん" 栗増量・・・

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posted by あんころりん at 13:09| 東京 ☀| Comment(3) | TrackBack(0) | 東北 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月25日

とらや /栗餡とくるみと胡麻の"侍従焼"

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侍従焼↑

とらや特別限定の菓子、"侍従焼"。
とらやに残る貴重な元禄時代の・・・




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posted by あんころりん at 23:01| 東京 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | 甘党ジャーナル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月22日

名古屋/川口屋の栗蒸し羊羹、栗粉など〜今年も栗はたいへん・・

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栗蒸し羊羹 松風付
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栗粉
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鳴子にも栗が・・

昨年に引き続き、今年も新栗は大変。
西の主産地である熊本が自然災害に遭われた影響で収穫量が激減。
従って、・・・


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posted by あんころりん at 13:45| 東京 ☀| Comment(6) | TrackBack(0) | 近畿、東海(京都、大阪、名古屋・・) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月15日

根津のたいやき 耳付き

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一丁焼たいやきの名店として名高い、「根津のたいやき」。
たいやきを焼く際、生地が型から少しはみ出してしまうわけですが、この"耳"の部分を・・・


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posted by あんころりん at 22:10| 東京 ☀| Comment(5) | TrackBack(0) | かき氷、たい焼き&今川焼 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月09日

谷中岡埜栄泉50年ぶりの新作 シナモン香る焼菓子"谷中の里"

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"谷中の里"は肉桂(シナモン)の効いたひとくちサイズの焼菓子
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銘菓"浮草" 生姜風味がたまりませんの
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むっちりとした栗蒸し羊羹と香ばしい栗饅頭


2年ぶりに谷中岡埜栄泉を訪ねると、なあああんと!新作があるではないか。
15年以上通って、新作菓子というのを初めて見たのだ。
それなりの衝撃を受け・・・

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posted by あんころりん at 11:32| 東京 ☀| Comment(5) | TrackBack(0) | 台東区&江東区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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