あんころりんのiPhoneアプリ
「和菓子wagasi」−東京のお菓子・菓子パンを歩く

2018年03月31日

至極のたいやきとあんぱん=中川農場のエリモ小豆×一丁焼このはのたいやき×マダムルージュ

IMG_6228-001.JPG
一丁焼このは 一丁焼きの鯛焼
IMG_4872.JPG
中川農場のエリモ小豆
IMG_4461-001.JPG


 無農薬、無肥料(厳密に言えば緑肥のみ)の小麦を栽培する中川農場=ピリカアマム(北海道十勝音更町)では小豆と・・・

人気blogランキングへ
人気ブログbanner_02.gif



クリックして本文の続き・・


posted by あんころりん at 15:12| 東京 ☀| Comment(4) | かき氷、たい焼き&今川焼 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月20日

ブーランジュリー マダムルージュの新作“ピリカアマム”

IMG_6179.JPG
IMG_6183.JPG
その名は“ピリカアマム”
IMG_4763.JPG
こちらは「ピリカアマム(中川農場)」の玄麦

IMG_2055-001.jpg
こちらはマダムルージュ定番“フリュイロワイヤル”

藤沢で一番の実力店と評判の“ブーランジュリールージュ”。
ワタシ自身、湘南でもっとも頻繁に通うパン屋さんで・・・

人気blogランキングへ
人気ブログbanner_02.gif



クリックして本文の続き・・
posted by あんころりん at 17:52| 東京 ☔| Comment(4) | 和菓子、洋菓子、パンの日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月11日

七里香の苺大福 (わんこも喜ぶ)百合根きんとん〜戌

IMG_5624-001.JPG

戌IMG_5615.JPG

昨年の4月27日、早稲田鶴巻町に開業した新進和菓子店“七里香”。
これまでに“米粉を使ったシュー皮の最中”、ローストした小麦粉のどらやき・・・

人気blogランキングへ
人気ブログbanner_02.gif




クリックして本文の続き・・
posted by あんころりん at 07:42| 東京 ☁| Comment(6) | 渋谷区/新宿区/豊島区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月05日

お茶の子まめのデリケートな苺大福 

IMG_2680-001.JPG


「お茶の子まめ」はとても美味しいどら焼を、若い女性店主が一人でコツコツと・・・


人気ブログランキング

クリックして本文の続き・・
posted by あんころりん at 00:00| 東京 ☀| Comment(2) | 甘党ジャーナル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月04日

桃の節句に西王母〜こよみ

7F86B498-B405-4BDF-90D9-47624259062E.jpg

割ってびっくり。

昨日、3月3日は桃の節句。
桃と言えば西王母…を思い浮かべるひとは多くないかもしれないけれど。
弥生三月の和菓子の銘としては定番です。


よくよく考えるとこの時期、桃の花はなくはないけれど、桃の実なんて時期尚早。
よって和菓子の出番?と言うわけです。
しかし、
なぜにそこまでして桃の実を出したいの?

中国の神話に登場する女神、西王母が司る不老長寿のシンボルとして、桃が知られています。
西王母は西の神境、崑崙山に住む最高位の女神。つまり、西の王母。
三千年に一度しか実らないという不老長寿の桃が実った、その祝いの宴が3月3日だとか。
西遊記では、その祭りに乱入したのが孫悟空です。悟空の大冒険でそんな話しがあったような?

ちなみにこの桃、小梅ほどのとても小さな桃なのだそう。


逗子の『こよみ』ではういろう製の西王母をつくっています。
中に入れたのはなんと、西王母…の如し丸ごとの若桃。
甘酸っぱい果実は
ごく柔らかな蜜漬けでそのまままるまる種ごといただけます。

そして綺麗。
688750A8-16F6-49AD-AD5D-7B4B602F6BF0.jpg

みどりの若桃入り西王母は
昨日今日の提供ですが、昨日のひな祭り当日は3時前に完売してました。
今日、どうしても欲しい!と言うかたはご予約をススメます。


※おまけの話※
激寒のなか湘南パン祭りも無事に終了。
ようやく和菓子のお話しに手が付けられますわい。

お菓子・デザートランキング
posted by あんころりん at 06:22| 東京 ☀| Comment(6) | 行事、節句の菓子(正月、雛…) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
・街歩き、お店巡りに! 歩きながら距離や時間、消費カロリーを算出、写真保存機能付。
散歩計GPS

・わんこ好き、ネコ好きに!
わんわんセッション
にゃんにゃんセッション




facebook あんころりん