野口製菓の どらやき

久々に野口製菓・・・

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おうちで甘味 オーガニック小豆の自家製ぜんざい〜オフイビラ源吾農場のエリモ小豆

昼ごはん　自家製ぜんざい餅入り　と　磯辺焼の餅

翌日の昼ごはん　自家製ぜんざい　と　スナップえんどう　と　酢ばす


一番好きな甘味は？
と問われたら・・・

豆大福、どらやき（池袋、白楽、阿佐ヶ谷）、吉祥寺と・・

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すずめやの 桜餅とぼたもち

ぼたもち

桜餅

どらやき


今年も3月から4月（11日）まで提供される
すずめやのぼたもち・・・

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一幸庵の さくら餅〜餅皮白焼こしあん

2枚の桜葉で挟んだ白い餅皮のさくら餅

桜の季節だけにこしらえる“小石川みたらしだんご”

一幸庵の桜餅は3タイプ。

クレープ状に薄く焼いた生地＝餅皮白焼が2タイプ、のこり一つが道明寺餅。

そのうち・・・


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一幸庵の 五色おはぎ

春の御彼岸。
必ずいただくのがぼたもち、おはぎ・・・

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菊野屋製菓舗 和菓子屋の バウムクーヘンキャラメリゼ

バリバリっキャラメリゼとコニャックの香り

どらやき

地産の特大いちごを使った



大正10年創業「菊野屋製菓舗」を訪問しました。


バウムクーヘンをつくる和菓子店・・

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和菓子処清野 もっとおいしいパォン•デ•ロー

和菓子処清野といえば
長崎かすていらと・・・・

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お茶の子まめの 新どらやき 猫最中

うわさの粉に

猫

ぜんざい（パンは付きません）

「わがし甘党の会　どらやき比べ(2018年12月）」でみごと２位となった「お茶の子まめ」。

あの“どらやき”が新しく・・・

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Kei’sPan（ケイズパン）の 自家製あんバターサンド オレンジブリオッシュ

自家製あんバターサンド

自家製小豆あんと自家製酵母バゲット、有塩バター


パネトーネ種で生地をつくるオレンジブリオッシュ


本格イタリアパンと自家製酵母のハード系パンがとぉぉってもおいしい　（ワタシの秘蔵っ子、と勝手に思っている）Kei’sPan。

古都フィレンツェの・・・


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和菓子一菓の いちご大福 桜餅

一菓の豆大福は餅米を蒸した搗いたお餅で・・・

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菓心桔梗屋の みかぼ焼

おじいちゃんのみかぼ焼

これも



昭和33（1958）年創業、62年続く
菓心桔梗屋。

なんと、初代、二代目、三代目ともに
現役バリバリで・・・


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一幸庵の さくら餅 薄墨桜と道明寺さくら

一幸庵は　桜餅を毎年、三種類こしらえます・・



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一幸庵の 桃のお菓子“西王母”

西王母

生地は国産本蕨粉100%　わらび餅

弥生3月の和菓子の銘のひとつに
“西王母”が・・・

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ゑびすや本店の豆大福、大きな“はまぐり最中”

実物は想像以上の大きさ↑


老舗らしく広々と


がっちり！豆大福


明治２８（1895）年創業、ゑびすや本店


125年続く・・・・


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熱海で甘いもの・洋菓子編 三木製菓、スナック喫茶くろんぼ

熱海には（ワタシにとって数少ない）お気に入りの洋菓子店が・・・・



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本家ときわぎ カリっとなめらかな美味ようかん“常盤木”

常盤木


銘菓“きび餅”



大正７（1918）年創業、
羊羹の老舗として名高い「本家ときわぎ」・・・



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べにや ひな祭りの ひとくちすあま がものすごくかわいい

東横線　白楽駅から歩いて6分ほど。

六角橋交差点の傍らにある菓子処・・・


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