↑ピンク、オレンジ、グリーンがココナツ・チチ・餅
パープルがスウィートポテト餅
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。
皆様にとってより素晴らしい一年でありますように。
さて新年第一弾として
“マウイ島”から『お餅』をお届けします。
！そうです、お正月です、ハワイです。
―何を正月早々ボケてんのさ、
豆大福は！あんぱんはどうした！とか
―単純に遊び呆けてたんじゃないの、と
と思う方がいらっしゃるかどうか・・
正月から“ハワイ”なんて典型的に浮かれたミーハー気分も
そりゃね、ちょっとはね、ありますけど。
しかし・・“太平洋の楽園～ハワイ”は
“あんこ天国”“モチとマンジュウのパラダイス”
でもあるのですよ！・・・・
ちゃんと？2005年のスイーツバトンでも
行きたい店に
「マウイ“KOMODA STORE”であんぱん買いたい」
とちゃっかり書いてますから
↑クリックで拡大、ホームメイドベーカリー直営本店
と言うわけで
年末の忙しい中、実は大晦日まで当サイト初！の
海外取材を敢行して来ました。
もちろんやるからには普通のガイド本に出てくるようなもの、
ではないですよ～
今回はFavoriteリンクにもある
natural wood style 家具工房スタート！～
の“職人的家具デザイナー（サーファー）”の前田氏 が
ハワイのコアウッド（←詳しくはサイト内の作品を）の取材を、
(↑1月２日からナイスなハワイ記事が始まってます、ご覧下さい）
当サイトは「ハワイのあんこ物」取材という
二つのサイトのコラボレーション的特集。
（加えて我が別サイト「アロハなごはんと～」では
超マニアックなローカルフード特集を１月３日アップ予定、お楽しみに！）
プラスもう一名、イカイカソフトウェアの
サーファー兼プログラマー氏（イカイカ、とはハワイ語）の３名で
「あんことコアウッドと波」を求めて、
というミスマッチな取材旅行です。
（波乗り、とどちらがメインかはビミョー）
↑取材の合間、
カナハビーチでウィンドサーフィン
前置きが長くなりましたが、というわけで
お正月＝ハワイ＝『MOCHI（餅）』です。
ちなみにハワイでは餅＝MOCHI、小豆＝AZUKIでそのまま。
ハワイでお餅はすごくポピュラー。
「MOCHIスイーツ」のレシピ本もあるくらい。
日本にもないでしょ、「お餅一本やりレシピ本」。
↓お気に入り、餅のレシピ本
ここに紹介するのは
３色『ココナツ・チチ・餅』と
『スウィートポテト餅』。
ライチ、マンゴ、パパイヤのフレーバーの
『トロピカル餅』も後で発見。
ほんとはこちらも買いたかったんだけど・・。
↓クリックで拡大、WALMARTにて
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すべてマウイ島（ハワイ）の
『ホームメイドベーカリー』の人気商品で、
スーパーでも購入出来ます。
―本店は街から外れたマイナーな場所にありますが
出来たてや本店オンリーのパンもあるので
わざわざ出かける人も少なくありません―
見た目は切山椒か“すあま”。
これが驚く程柔らかい。
そのままではほとんどコシがなく
舌の上ででとろけそうにふわとろ、の餅。
開封後は要冷蔵なので冷やしたら
締まってこれも良いんです。
するりと口に入れて、ほんのり甘くもたれないので
「一人で１パックホイホイいけちゃう」
とは前述の前田氏（強甘味ファン）談。
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↑レシピ本のスウィートポテト餅と紫イモ
カラフル過ぎる『ココナツ・チチ・餅』は三色共同じ味。
『スウィートポテト餅』が紫色なのは
マウイでさつまいもは紫イモが一般的だから。
味は言われれば、ほ～んのりお芋テイスト、かな。
・・でも何となく後引くおいしさ。
こちらのはすべてスチーム（蒸し餅）タイプですが
家庭ではスチーム以外に「ベイクドタイプ」も作るようです。
手作りならそれぞれ、たっぷりお芋が入るようですから
もっとイモテイストが濃いのでしょう。
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↑断面図、開封後に冷やしたもの
カラフルなお餅を
明るい陽射しの下で、ひょいっとつまんで、お口に放り込む。
ゆるーい空気感の中ではこのトロける程に
“粘り腰ゼロ”なお餅が「身土不二」的かも。
まさしくお餅までが“ハングルース”
（Hangloose＝のんびり気張らず行こうぜ）なハワイ。
アロハ精神は『MOCHI』にまで行き渡っていたとは
・・・さすが。
◎関連記事
○アロハなローカルフード、ヒロ“NORI'S”のサイミン（byあんころりん）
○ハワイ （１）（by natural wood style）
★取材データ
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↑上段がスウィートポテト餅、
下がココナツ・チチ・餅（Foodlandにて）
☆ホームメイドベーカリー（HomeMaid Bakery,Inc.）
1005LowerMainStreet WAILUKU MAUI HAWAII
☆「Coconut ChiChi Mochi」６切入り198ｇで3.69＄
・マウイKIHEI「Foodland」にて購入
原材料）餅粉、ココナツミルク、水、片栗粉、食紅類
→砂糖は書き忘れてるらしい
☆「SweetPotato Mochi」６切入り198ｇ
・マウイKAHULUI「WALMART」にて購入
原材料）餅粉、砂糖、ココナツミルク、水、
コーンスターチ、さつまいも、食紅類
注）Mochi類は開封後は容器などで要冷蔵
水分多く「保存料無添加」なので割とすぐカビて来る。
※なお昨年末は長目にお休みさせて頂き、
コメントやトラックバックのお返事が未だに遅れている旨は申し訳ありません。
これからそれぞれレスポンスさせて下さい。
これからもよろしくお願い致します
【ハワイの最新記事】
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イラストレーター森本美由紀さんのオフィシャルブログを立ち上げました。
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ささはたドッとこむ
↑無責任精神旺盛
久しぶりの更新、うれしい限りです。
未踏の地ハワイが腰なし餅パラダイスだったとは！ 腰なくても炭水化物中毒としてはちょっと確認しに行かなくちゃあならないかな、と思っています。
食べ物にはお土地柄って出ますものね。
本日も楽しくレポート読ませていただきました。
今年もあんころりんさんの熱いレポート、楽しませていただきますね～。
今年もヨロシクお願いします。
ハワイの取材、ご苦労さまです。
私は年末ぎりぎり滑り込みのファンで、
まだまだあんころりんさんの
実像がつかめていません。
休刊中に接近できるよう、
距離を縮めたいです。
海外まで取材・・・
そこまでハートを熱くするものは何か？
えぇっ、ハワイにいってらしたんですね～
ハワイでおもち？あずき？
これまたびっくりですっ(@o@;)
私は来日した外人さんに出会うたびに
「アズキ好きですか？」
と聞くようにしていますが、
ほとんど
「アズキ？アンコ？ノーサンキューね！」
と言われてしまいます。
食文化の違いって恐ろしい！！！
でも、もしかしてハワイアンならばＯＫなの・・・？
うわぁ気になりますねぇ
世界に広げよう「アンコロリン」の輪！
これからもレポートお願いします☆
新年早々、絶好調の書きっぷりに脱帽！！
いや、やっぱりオモシロイわ～♪
ハワイにモチがあるとは、知らなかった☆
早速の更新とは凄いパワーですね！！
それにしてもなんだか可愛いお餅達ですね～！
色が綺麗！さすがハワイって感じの色合いですね～。
今年もあんころりんさんのブログを楽しみにしております♪
今年もどうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m
いかがお過ごしでしょうか？
今年もどうぞよろしくお願いしま～す。
★ぺなぞうさ～ん
待っていて下さったとは嬉しい限りです！
２００６年初コメントはぺなぞう様でござんした。炭水化物ファンにハワイは地上の楽園でっせ。あんこ物からカスタードにドーナツにのり巻き、ケーキにそしてMochiと気も狂わんばかりのカーボネイド天国です。本当に食と風土って密接名関係がありますね。ハワイに行く度に体感します。今年も仲良くして下さいね。
★チロリアンランプ さん！
おめでとうございます、こちらこそ更に！よろしくお願いします。
ハワイは充電も兼ねてと言いつつ取材と波乗り半々でした。実像なんて大層なものはないのですが。何にでものめり込む質なので・・。チロリアンランプさんの励ましはいつも嬉しく感じています。今年はもっとお近づきになれますように頑張ります。
★たーしゃ＠あずきらいふさん
と呼ばせていただきます。
ハワイではAZUKIもあんこも普通に買えるんですよ！皆さんあんぱんも大福もまんじゅうも大好きです、これからAZUKI物もたくさん紹介するのでお楽しみに。今年もどうぞよろしく願いしま～す。
★たけさん♪
うれしい元旦のご訪問！
たけさんもお忙しいのに年末ぎりぎりまで充実の更新で素晴らしい！
たけさんのようなケーキ名人に楽しんでもらえたら本望です。ハワイにはなかなかおもしろいケーキもたくさんありましたよ～。
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
いろいろと
お留守番ありがとうございます♪
元旦早々なのでお餅ネタで申し訳ない。
でもこれなかなかおいしいんですよ。
色がきれいすぎて東京ではあり得ないけど
ハワイでは許容できちゃうんです。
ちょこさんの更新パワーを見習って私も元気出して行きま～す。これからもお世話になります。
驚いてしまったクミコフです。
あけましておめでとうございます。
ハワイに雪見大福風アイスがあるのは知っていましたが、こんなにカラフルな餅があるとは…。
インパクトのある映像に元旦からGJ!です。
お正月は大好きな栗金団をたっぷり作って
一人でもぐもぐ食べてしまうので
正月明けが恐ろしいです。ハア。
おめでとうございます、お久しぶりです♪
見て下さっていたとは嬉しいかぎりです。
クミコフさんはあの雪見大福的なアイスご存じなんですね、さっすが～。
あれも大好きなんですが、まずはこのインパクトの強いカラフルリーッなMochiをお見せしたかったんですよ。これね～こう見えておいしいんですよ。今度機会があったらお試し下さいね。
今年もよろしくお願いします。
今年も宜しくお願いします。
こ、これは餅なんですか！。
ところ変われば日本の餅だって！って感じですね。
アロハな感じに変貌する餅、何度断面を見ても不思議だー。
マウイ島いいねですねー、日本は寒くて。
お正月にハワイですか！、暖かいでしょうねー。
モー寒くて、昨日は初詣で寒いから、その場で甘酒飲んだくらいです。
外国の人はあんことかも食べるんでしょうか？。
あずきらいふさんが、コメントで書いているように、
そんなメジャーではないようですが、僕はつぶ餡好きです。
あれは外国でもいけると思うんだけどなー。
今年も凝りにこった更新をお待ちしております！。
特に和なお菓子はとっても参考になります。
よろしくどうぞお願い致します。
僕もブログ更新しなきゃ！。
今年もよろしくお願いします。
ハワイに行ってらしたんですね！
しかもカラフルなお餅が登場している～。
ハワイにお餅があったんですね。知らなかった。
ココナツはちょっと苦手なのだけれど、スィートポテトには興味ありありです。
南国のお菓子は甘～い！イメージがあるのだけれど、これはそうでもないのかな？
あけましておめでとうございます、
こちらこそよろしくお願いします。
そうです、こんなお餅があちこちにころがっています。マウイ島やハワイ島には餅的なおやつはいろいろころがっていてとても食べ切れない程です。
本当に東京は寒いですねー、とてもじゃないけど
海に入る気にはなりませんね。
ハワイではあんこは普通に売っています。めちゃうまいあんぱんもあるし。
honnaodaさんの新ブログもとても楽しみです、
ただならぬものになりそうでですね・
いろいろ
教えて下さいませ。よろしくお願いします。
おめでとうございます。
もう復活なさったんですね、大丈夫なのですか？
今年もよろしくお願いします。
ちょっと充電がてらのんびりしてきました・・というつもりがすっかり取材旅行に入れ替わり・・
このお餅は日本に味覚としても甘さ控えめです。
しかもココナツ・チチ・餅ですらココナツの香りがしません・・て良いんだか悪いんだか。笑
私も何となくさつまいもの感じに惹かれて二つ買ったのですが両方さっぱりとして、ほとんど日本のすあま、のソフト版でした。ハワイの餅とあんこものはかなりさっぱりしてます。きっと召し上がりやすいと思います。
今年もよろしくお願いします。
ハワイで餅って話はいぜんからきいておりましたが、あんこは知らなかったー。
それにしてもカラフルなお餅ですね。日本ではありえねーって感じですが、南の太陽の下なら許せそうな気がします。
今年もよろしくお願いします^^
クリスマス実は渋谷～六本木界隈をプチ旅してきましたよー
もちろん甘いものも探索してきました。
おめでとうございます！
こちらこそ何卒よろしくお願い申し上げます。
ハワイはあんこもいろいろ、モチもあっと驚くようなものから普通の鏡餅まで様々で全部やってたらまた年が明けそうなほど？なんですよ。
私もこの色にはびびって買うのためらったんですが。なので後からよりうまそうに見えたイモモチ
も買っちゃいました。でも大差なかったの。
★和風花さん！！
おめでとうございます♪
今年も何卒よろしくお願い申し上げます。
わーいらしてたんですか。どちらへいらしたか興味津々ですわー。おいしいものありましたか？記事もまたまた楽しみですね！
お～～＾マウイ～～
しかも、普通のレポートとは違いますね～
確かにスアマに見えちゃいます！
暖かいところのおいもって、紫芋なのですね～
色々と勉強になります～
充実した、取材をされたのだと、文面から察することができます！
これからも記事楽しみにしていますよ～
今年も宜しくお願いいたします。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
昨年は本当に面白い記事を沢山読ませて頂きました。そして読むにつれ『和菓子』を見る目が変わり、更に楽しい物になりました。有り難うございました！
これからも楽しみにしております。
芸能人みたい、ワイハで年末年始だなんてやってくれるね☆
やっぱ餅だから、雑煮にぜんざいにいそべ焼きして食べて欲しい、欲しかったのだ。
今年もブログ楽しみに拝見しますね。
コメントをありがとうございます。
とても嬉しいです。
今年もよろしくお願い申し上げます。
★ゆっかさん
そうですね、柔らかいすあま、っていうのが最も近い表現かも。紫イモはふかしてスーパーにパックでも売ってます、日本と同じです。
こちらこそよろしくお願いします。
★Cherubim さん
こちらこそほんとにお世話になりありがとうございます。
cherubimさんにそんな風に言って頂けるとつくづく嬉しく思います。
★anpannさん
えへへ。芸能ネタならぬあんこネタですが。
今度磯部巻きトライしますので、許して～。
でもこれほとんどすあまの超ソフト版なんですよー。いえでも今度は必ずや磯部巻きします。
雑煮はちょっと・・むむむ。
どうぞ楽しいコメントご意見をこれからもよろしくお願い致します。あ、anpannという字がそこら中にあったので、たんびanpannさん思い出してました。
今年もよろしくお願い致します<m(__)m>
新年早々カラフル餅にやられました～
世の中まだまだ未知なるものがあるのだなぁと実感。
そのうち食べてみたいものです。
ＭＯＣＨＩってローマ字になると別物みたいな感じがしますね。ハワイって行ったことないし、年末年始国外脱出したことないから、一度は正月ハワイを実行してみたい・・・
今後の目標(^^ゞ
あけましておめでとうございます。
凄い色でしょ、でも案外イケます。
ハワイは大晦日に帰って来ちゃったので
私も正月は毎年おうちです、はは。
波乗りは冬の方が良いので今年はこの時期に。
しかしクリスマス時期はメインランドの客でいつもの１０倍に人が増えてました。やれやれ。
正月ハワイ（オアフ）も一度は挑戦するべきかも。是非トライして下さい。どうなってるんでしょうね？
今年もよろしくお願い致します。
ハワイは面白い食べ物いっぱいありますよね。そういや私も、5店くらいでかき氷食べたなあ…と思い出してしまいました。
すあま大好きなので、カラフルもちにも興味しんしんです。もしかして第三話以降も続くのでしょうか？楽しみにしてまーす。
おめでとうございます。
ハワイは本当の意味でミックスエスニックカルチャーがうまく出来ていてまさしくお島柄？ってかんじます。シェーブアイスも大好きでオアフのワイメアの方の有名なかき氷もわざわざ食べに行ったことありますよ、７色のやつ。タカヤマ？ハセガワ？忘れてしまったけど。
カラフル餅が案外？おいしいんですねーこれが。