本郷 /壺屋総本店〜菜種きんとん

季節の上生菓子 菜種（なたね）きんとん

壺形最中〜焦し皮は大納言つぶあん入

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く」


昨日、いただきました。
なんと、そぼろきんとんは・・・

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※訂正：当初、菜の花きんとん、と表記していましたが 正しくは「菜種きんとん」です。
なんかミョーだな、思っていたのですが…訂正してお詫びします。

小さな画像はクリックで拡大♪

・・よもぎを混ぜ込んだもの。

爽やかな香り。新鮮な驚きがあり、美味しかった。



こしあんをくるんだ求肥も良い食感。バランスのとれた品の良いお菓子。
上質な材料という気がします。


この時期の生菓子、"うぐいす餅"も美味


そして、銘菓"壷々最中"この世で一番好きなこしあん最中

過去の壺屋総本店の記事
・デセール
・上生菓子と最中
・雛菓子
・正月の菓子、煉羊羹

●>壺屋総本店
文京区本郷三丁目42-8
本郷三丁目駅から徒歩3分

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※iPhoneからの初投稿です。
で、その後の追記・修正はPCによります。

Comments

壺屋総本店もきんとんのそぼろが細かくて腕の良さを感じさせますね。　そのうち早春のお菓子を買いに行きたいです。

IPhoneからの投稿だそうですが、画像はIPhoneのものでしょうか？

Posted by 笹団子 at 2011年02月11日 20:52

求肥の上によもぎのきんとん？！
なんかステキだわー♪
ところでいま一番食べたいお菓子がうぐいす餅です。うらやましい〜。

Posted by kozue at 2011年02月11日 22:24

明日は、本郷あたりを、物色してみます。あんころりんさんのブログで、いろいろチェックします。

Posted by yottyan at 2011年02月13日 13:13

笹団子さん
トップとうぐいす餅はiPhone画像です。他はあとから付け加えました。ちょっと変則な記事作りになってしまった。まだまだ試行中です。

Posted by あんころりん at 2011年02月14日 01:12

kozueさん
よもぎのあん考えみるとワタシは初めてでした、抹茶の数十倍、ステキだと思います。うぐいす餅、なかなか見た目では判断付きにくいですよね、どれもおいしそうで。

Posted by あんころりん at 2011年02月14日 01:16

yottyanさん
本郷はイイ店が多くて買いすぎしてしまいます。

＞ブログで、いろいろチェックします。
ああ、iPhoneをお貸ししたいわー。パンも和菓子も洋菓子もどっさりです。ご一緒したーい！
ひとまず壺屋総本店と明月堂、近江屋洋菓子店、フルーツパーラ万定をオススメしておきます。おせんげは草加堂、あられは竹仙が好きです。

Posted by あんころりん at 2011年02月14日 01:23