山形/雨にうたえば・・♪〜乃し梅本舗佐藤屋

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く」
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赤い長靴がキュートです。紫陽花は繊細です
梅雨ならではのお菓子なんですけど
日本橋三越の・・・

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・・・菓遊庵・冷蔵コーナーで見つけました。
ここの冷蔵コーナーって見逃しがち。



草色の羊羹に艶やかな錦玉を重ねて、赤い長靴とあじさいを浮かべた、ちょっとおもちゃっぽい意匠が気に入りました。
繊細なあじさいの重なり方にセンスと技を感じます。
長靴のフォルムに昭和40年代の子供が目に浮かぶ。



どこの菓子屋さん？と思ったら乃し梅本舗佐藤屋。
乃し梅専門店かと思いがちですけど。ここの八代目は上生菓子の調製についても熱心です。
末富で修行したそうですが、以前頂いた生菓子が好みだったので、（棹物だし一瞬迷ったけど）買っちまった。
錦玉も羊羹も甘さにキレがあって食べやすい。我、後悔せず。

雨の季節のお菓子なんて、日本ならでは、かも。
あ、乃し梅本舗だから梅雨にかけてるのかなあ。
いずれにしても本数限定、だと思います。

ちなみに催事場では（18日まで）山形展開催中、乃し梅屋本舗佐藤屋も出店してますが 、このお菓子は地下一階菓遊庵のみの販売です。

これまで書いた乃し梅本舗佐藤屋の記事
ハライソ、まゆはき、梅しぐれ・・他

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店と菓子のデータ
日本橋三越菓遊庵
乃し梅屋本舗佐藤屋 ・雨にうたえば：１本1000円（砂糖、白餡、米粉、寒天、着色料）



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Comments

わたしも先日、八重洲へ出たついでに寄ってみました！
でもあまりの人混みに、何も買わずに帰ってきてしまった。
菓遊庵にも行ったんだけど・・・やっぱり冷蔵コーナーは見逃しがちです(笑)

Posted by kozue at 2012年06月18日 15:50

kozueさん
おいしいもの、とくに和菓子が充実している山形展、毎年楽しみにしてます。けっこう買っちゃいましたよ〜。そのうえ　寄らなきゃよいのに菓遊庵、御丁寧に冷蔵コーナーもチェックしてしまった。買って良かったけど、ほかのお菓子もあるのに欲張り過ぎ。

Posted by あんころりん at 2012年06月18日 19:48

本当に「雨に歌えば」という名前なんですね！いかしてる〜♪だけどこの懐かしいフォルムの長靴とあじさいを見れば歌のリズムが頭に響いてきて、おもわす納得！！命名にセンスを感じました♪♪
長靴の色もどこか懐かしさを感じますね！

Posted by RoseMary at 2012年06月20日 11:25

RoseMaryさん
創作したの方の思いをかいつまむと「いつのまに雨の日を厭うようになりましたが。子供の頃に楽しく遊んだ情景を思い出しながら菓子に仕立てた」というようなことでした。「ぴっちぴっちジャブジャブ」ではなく「しーんぎん　いんざ　れーいん」なんでしょうか。子供のときは赤い長靴　はいてましたねー。

Posted by あんころりん at 2012年06月20日 21:44