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「和菓子wagasi」−東京のお菓子・菓子パンを歩く

2013年02月10日

代々木公園/イエンセン〜ハートと星のクッキー「イアーダ オグ スティアナー」 

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く
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イエンセンのクッキーです。
イエンセン「DANSK BAGERI OG KONDITORI JENSEN」は、
デンマーク式のパンと菓子を・・・

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小さな画像はクリック拡大

・・・ホームメイドしているパン屋さん。

代々木八幡駅もしくは代々木公園駅の傍らで30年以上 営んでいる
(参宮橋周辺で育ち、代々木上原周辺で暮らす)
ワタシにとってはほぼ地元のお店です。

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「イアーダ オグ スティアナー」(←正確かなあ)
デンマーク語でハートと星を意味する、
デンマークでもっとも一般的な焼菓子のひとつだそうです。

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お店の定番商品なんですけど、
25年以上前からこちらのパンを愛食していて
このクッキーを手にしたのは初めて。

なんで、今までこんなにおいしいものを見過ごしていたんでしょ。
恐るべきイエンセン。

印象としては 我が家の大人気パンである グラハムスブロードと
そこはかとなく似た口あたり。

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胚芽のようなフツフツした舌触りとごくあっさりした甘み。
小麦粉とバターを混ぜて焼きあげたような旨みがあります。

バレンタインデーに買っていく常連客が多いような気もしますが
どうなんでしょ?

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久々にカレーパンとシナモンを使ったデニッシュ、スモースナイルも買ってみた。

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これはロースハムのデニッシュ

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イエンセンとカタネ好き。リードフックがありがたい

ちなみに昨年のクリスマスはイエンセンで「ユール エイブレカンサ」を注文しました。
明日 それ書こうかな。

★イエンセンの関連記事
グラハムスブロード、ギフラ、ローンステッカー、スモービアキス
フランスクブロード
クレームボロ ローシンブロード

●イエンセン JENSEN(渋谷区元代々木町4-3)
月〜金曜日6:50〜19:00 土曜日6:50〜16:00 定休日:日曜日・祝日

・イアーダ オグ スティアナー(一袋 15枚 780円くらい)

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posted by あんころりん at 07:25| 東京 ☁| Comment(8) | TrackBack(0) | 渋谷区/新宿区/豊島区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
あああああイエンセン〜〜〜

と、いまPCに向かってため息まじりの声を出してしまいましたよ。
実は今週末に引越なのです。いま住んでいるところからたった徒歩5分のところですけど。引っ越し荷物を少しでも減らすため、パンも買わずに家にあるものから消費しております。当然、米ばかりになっています。
落ち着いたら、カタネにイエンセン、巡ってやるーーー!!
Posted by kozue at 2013年02月12日 17:07
グラハムスブロートの傾れ具合がステキ♪
私、絶対これ、好きだろうな〜。
ここも、あんころりんさんご近所のお店なんですね〜!
Posted by いもすけ at 2013年02月13日 06:36
kozueさん
えー引越しですか!編みぐるみ展を控えて、それはお忙しいことでしょう。お察しします。
今度の週末辺りか、あるいはもうすでに済んだのかな。では落ち着いたてお近くにおいでの節はご一報くださいねー。ちなみに桜の頃はすごくよいのですよ、この辺り。
Posted by あんころりん at 2013年02月14日 23:45
いもすけさん
家族はもっとも好きなパンのひとつに挙げるほど、我が家では人気のあるパンなんですよ、グラハムスブロード。
諸事情からあちらこちらに手を出してますが、イエンセンとカタネがあれば、パンについてはほぼ満たされるんです。いつかご案内したいなあ。あとはドイツパンと日本パンがあればパーフェクト。
Posted by あんころりん at 2013年02月14日 23:51
やっと退院できました。もう入院中ホームページを見ててもお腹がすいてしまって、たいへでした。もちろんこのクッキー見ましたよ。おいしそうなクッキーこのようにぷくっとしたクッキー好きです。また、その柔らかそうにふわっとみせるパンのフォルムもいいいですね。
じょじょに食べれるようにきちんと薬も飲んで
お参りにそなえるようにします。数値が上がらず
痛みがなければOK。今回も正味二日で自分的には良くなっていたみたいですが、やっぱり調べてみないと体の中はわかりませんからね。
ご心配おかけしました。
Posted by yottyan at 2013年02月16日 14:54
上京した際には、和菓子屋さんはもちろん、イエンセンとカタネベーカリーのご案内、よろしく〜♪ あ〜、いつになるかなぁ〜
Posted by いもすけ at 2013年02月17日 06:38
yottyanさん
退院おめでとうございます。食事制限 大変でしたね、お疲れさまです。
どうか 無理なさらずにゆっくり治してください。こちらはまたの機会で大丈夫ですので。
あせらずに桜の頃かその後にゆっくりお詣りしましょう。
Posted by あんころりん at 2013年02月18日 01:04
いもすけさん
よしきたガッテン!
首を長くして待ってますよー。何年でも(笑)
Posted by あんころりん at 2013年02月18日 01:05
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