代々木公園/イエンセン〜ハートと星のクッキー「イアーダ オグ スティアナー」

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く



イエンセンのクッキーです。
イエンセン「DANSK BAGERI OG　KONDITORI JENSEN」は、
デンマーク式のパンと菓子を・・・

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・・・ホームメイドしているパン屋さん。

代々木八幡駅もしくは代々木公園駅の傍らで30年以上　営んでいる
（参宮橋周辺で育ち、代々木上原周辺で暮らす）
ワタシにとってはほぼ地元のお店です。



「イアーダ　オグ　スティアナー」（←正確かなあ）
デンマーク語でハートと星を意味する、
デンマークでもっとも一般的な焼菓子のひとつだそうです。



お店の定番商品なんですけど、
25年以上前からこちらのパンを愛食していて
このクッキーを手にしたのは初めて。

なんで、今までこんなにおいしいものを見過ごしていたんでしょ。
恐るべきイエンセン。

印象としては　我が家の大人気パンである　グラハムスブロードと
そこはかとなく似た口あたり。



胚芽のようなフツフツした舌触りとごくあっさりした甘み。
小麦粉とバターを混ぜて焼きあげたような旨みがあります。

バレンタインデーに買っていく常連客が多いような気もしますが
どうなんでしょ？



久々にカレーパンとシナモンを使ったデニッシュ、スモースナイルも買ってみた。




これはロースハムのデニッシュ


イエンセンとカタネ好き。リードフックがありがたい

ちなみに昨年のクリスマスはイエンセンで「ユール　エイブレカンサ」を注文しました。
明日　それ書こうかな。

★イエンセンの関連記事
グラハムスブロード、ギフラ、ローンステッカー、スモービアキス
フランスクブロード
クレームボロ　ローシンブロード

●イエンセン　JENSEN（渋谷区元代々木町4-3）
月〜金曜日6：50〜19：00　土曜日6：50〜16：00 定休日：日曜日・祝日

・イアーダ　オグ　スティアナー（一袋　15枚　780円くらい）

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Comments

あああああイエンセン〜〜〜

と、いまPCに向かってため息まじりの声を出してしまいましたよ。
実は今週末に引越なのです。いま住んでいるところからたった徒歩５分のところですけど。引っ越し荷物を少しでも減らすため、パンも買わずに家にあるものから消費しております。当然、米ばかりになっています。
落ち着いたら、カタネにイエンセン、巡ってやるーーー！！

Posted by kozue at 2013年02月12日 17:07

グラハムスブロートの傾れ具合がステキ♪
私、絶対これ、好きだろうな〜。
ここも、あんころりんさんご近所のお店なんですね〜！

Posted by いもすけ at 2013年02月13日 06:36

kozueさん
えー引越しですか！編みぐるみ展を控えて、それはお忙しいことでしょう。お察しします。
今度の週末辺りか、あるいはもうすでに済んだのかな。では落ち着いたてお近くにおいでの節はご一報くださいねー。ちなみに桜の頃はすごくよいのですよ、この辺り。

Posted by あんころりん at 2013年02月14日 23:45

いもすけさん
家族はもっとも好きなパンのひとつに挙げるほど、我が家では人気のあるパンなんですよ、グラハムスブロード。
諸事情からあちらこちらに手を出してますが、イエンセンとカタネがあれば、パンについてはほぼ満たされるんです。いつかご案内したいなあ。あとはドイツパンと日本パンがあればパーフェクト。

Posted by あんころりん at 2013年02月14日 23:51

やっと退院できました。もう入院中ホームページを見ててもお腹がすいてしまって、たいへでした。もちろんこのクッキー見ましたよ。おいしそうなクッキーこのようにぷくっとしたクッキー好きです。また、その柔らかそうにふわっとみせるパンのフォルムもいいいですね。
じょじょに食べれるようにきちんと薬も飲んで
お参りにそなえるようにします。数値が上がらず
痛みがなければOK。今回も正味二日で自分的には良くなっていたみたいですが、やっぱり調べてみないと体の中はわかりませんからね。
ご心配おかけしました。

Posted by yottyan at 2013年02月16日 14:54

上京した際には、和菓子屋さんはもちろん、イエンセンとカタネベーカリーのご案内、よろしく〜♪　あ〜、いつになるかなぁ〜

Posted by いもすけ at 2013年02月17日 06:38

yottyanさん
退院おめでとうございます。食事制限　大変でしたね、お疲れさまです。
どうか　無理なさらずにゆっくり治してください。こちらはまたの機会で大丈夫ですので。
あせらずに桜の頃かその後にゆっくりお詣りしましょう。

Posted by あんころりん at 2013年02月18日 01:04

いもすけさん
よしきたガッテン！
首を長くして待ってますよー。何年でも（笑）

Posted by あんころりん at 2013年02月18日 01:05