全国菓子めぐり7 関東甲信越地方のお菓子〜第26会全国菓子大博覧会から

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く


この胸をわしづかみ！ルックス！テクスチャ！＆ネーミング！

なかなかに衝撃的　どこの川か・・

中山道の老舗「本庄製菓」味噌入り皮の蒸しまんじゅう

微妙な味がわかるのは東洋か

いよいよ大詰めとなりました
「ひろしま菓子博2013〜全国お菓子めぐり館」の備忘録的レポート。
さて、シメは関東甲信越地方から
埼玉、茨城、栃木、千葉、群馬、新潟、山梨、東京、長野の・・・

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・・お菓子をご覧いただき、楽しんでいただければ幸いです。



栃木「うさぎや商店」チャット：大正5年創業、宇都宮の菓子処。3年ぶりに再会したバター饅頭、銀紙がラブリー

　
「新井屋」味噌まんじゅう
千葉「喜久屋」醤油羊羹　御用蔵　地元野田の最高級品「御用蔵醤油」を使った。平成元年より発売　枝豆の菓子ナイス」



山梨「松寿軒製菓」ジャムケーキ：昭和10年創業　チャーミングな♪昭和25年から続くロングセラー自家製いちごジャム！参考→★


　　　
山梨「竹林堂」富士川カステラ：明治36年創業、昭和42年誕生、バターカステラという名のマドレーヌ。好きかも。
山梨「松寿堂」やはた芋まんじゅう　粘りある里芋を使った薯蕷饅頭に肉桂風味にとろろこんぶ。　バザールにて購入↑好かった。


　
埼玉「本庄製菓」くわつみまんじゅう　中山道本庄宿にて明治八年創業　味噌風味の皮に胡麻入味噌あん（！）蒸しまんじゅう　→★
茨城「堀江製菓」安穏　1973年水戸で創業、茨城郡で和洋菓子を調製　お魚型の上生菓子　酒まんじゅう♪にロールケーキ、上食パンも焼く


栃木県展示
栃木「湯沢屋」湯沢屋のまんじゅう　創業1804年。糀・生酛から自家製、日光名物、名高き本格酒むし饅頭

　
新潟「米百俵本舗」米百俵　長岡銘菓和三盆糖と越後米を煎餅に焼いて粉にした焼味甚粉使用。小泉時代の売れ行きは・・
埼玉「信濃屋」茶ぼうず　創業明治12年、秩父の老舗　茶ぼうずは落雁の中にこしあんを入れた→★

　
新潟「藤本製菓」虎焼三昧　抹茶・黒糖・レギュラーかと。情報がない・・・
茨城「小川製菓」東洋一煎餅　参考→★　さっくりした薄いたまごせんべい、のようです　


　
長野「大西屋」柏まんじゅう　代表菓子　長野産地粉100％　山菜おこわ入りや蕎麦と胡桃の皮など3種類
長野「大西屋」アマランサスいれとるで　「アマランサスポップと小麦粉、山芋入り生地を短冊に切り鉄板で焼いて大納言あんをサンド」　・・すごい


　　
新潟「司生林堂」いなほ最中　昭和34年創業。越後米の米飴で作った飴入もなか
茨城「根本製菓：甘納豆と笠間焼のコラボ　わかめの甘納豆とか


東京「黒川製菓」動物ヨーチ　砂糖がけビスケット好きなら。ヨーチの意味は幼稚園　キンダーガートンビスケットに由来→★

　
群馬「こまつ屋」花ぱん　桐生ローカルのおやつ　先ごろ川野屋製を入手　参考→kzu​*o*​hin​oさんの花ぱん　

　
茨城「岡埜栄泉」こだますいか饅頭　創業六十余年、。筑西産こだますいかの果汁で練り上げた餡
山梨「一ノ瀬製菓」紅梅焼　都内・山梨アンテナショップの清泉寮牛乳紅梅焼は大好物です


　
埼玉「たねに」五家寳　五家宝一筋』に四代目　五家寳の香ばしさが好き。種づくりを見てみましょう
埼玉「福泉」福々最中
福々まんじゅうがメイン？

　
新潟「越の雪本舗大和屋」越の雪　日本三大銘菓のひとつ　安永7年(1778年)に始まる歴史　越後のもち米と和三盆糖
群馬「菓匠清月堂」花いんげん最中・羊羹・甘納豆　気合の入った草津の菓子舗　高原の花いんげん豆で水羊羹、饅頭,甘露、三笠、生豆ばかりかおこわ！まで揃う。羊羹惹きよせられる〜

　
埼玉「花扇」花のフィフテイン　1987年創業　ラグビータウン熊谷のお菓子屋さん　
同上　練り切り菓子


　
山梨�潟Jニヤ　NAVYカンパン始まりは江戸時代の和菓子屋「蟹屋」。三年保存可能の本格カンパン　乾パン深い・・

栃木「丸善商店」檸檬かんぴょうのポルボローネ　ふるさと駄菓子のお店→★　参考→★

　
埼玉「橘家」サッカー王子、サッカー王国　ボール型最中のサッカー王子　柚子餡に埼玉県毛呂山産柚子を使用。
新潟「栗原製菓」三ツ盛　7代目になる手作り和菓子店　以前こちらの笹団子を頂きました


栃木「香雲堂」古銭もなか　驚いたことに！明治元年創業の老舗（古印最中の）香雲堂本店とは別なお店でした。ブログ内　古印最中の記事
群馬「ウェイブ」クランベリー入欧風紅白カステラ祝　濃厚なディスプレイ→ウェイブ　ドライクランベリー入りラズベリージャムを、ホワイトチョコレート入カステラで挟んだ。すげー



埼玉「木村屋製菓」川幅どらやき　「川幅日本一の街・鴻巣」にちなんだ幅広どら焼き。→★知らなんだ川幅な甘いもの

いやはや埼玉ってホント広いんだなーとあらためて実感。
これまであまり興味のわかなかった茨城、群馬、栃木の北関東勢も充実した内容で楽しかった。
行ってみたい土地がまた増えてしもうた。
それに引き換え
わが地元たる東京ブースははっきり申しあげて、おつきあい的お座なりな展示で拍子抜け。
どうゆうわけか神奈川県の画像が見つからない。
撮影しなかったとも思えないのですが・・・ないんです、すみません。

菓子博がらみのお話しはしこたまあるので、おいおいアップできれば、と思いまする。

次回は気分を変えて、実際食べておいしかったお菓子の話でも。

◎ひろしま菓子博2013
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☆あんころ広報係☆
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美麗カラー写真と共に“東京の和菓子屋、パン屋”満載。地図付き。

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