国分寺 だんごの輪島 きな粉だんごとファイト最中 わじま焼

あんだんご　きな粉

わじま焼


「だんごの輪島」。

昭和生まれは（あ、ボクサーの）・・・

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一真庵 “ふじむらさき”ころ柿と「あんころろん第8話」のハッピーぷるんぷるん

ころ柿

銀杏餅

ぜんざい

「御菓子調進所　一真庵」の“ころ柿”。
練餅に刻んだ市田柿をしのばせた大粒小豆の・・

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東京 菓人結人の 栗蒸ようかん 栗おこわ

菓人結人の栗蒸ようかんと栗おこわ・・・


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※本文の終わりに「第6回わがし甘党の会」のお知らせがあります。


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新高円寺 和菓子わびの みたらしだんご、どらやき、葛桜、わらびもち・・・

和菓子についてのよいお知らせ。
7月11日に都内で新しい和菓子屋さんが・・・


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西荻窪 高橋菓子店の いちご大福と 草もち

高橋菓子店のいちご大福、草もちをいただき・・・


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あけまして 一真庵の花びら餅とそば薯蕷饅"獅子舞"と"福梅"で おめでとうございます

花びら餅

獅子舞

福梅

あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

新年のあんこライフは、・・・

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阿佐谷「うさぎや」の豆大福とおしるこ＋月影

その名は月影

朝生菓子の巨頭

もちろん♪

うさぎやといえばどらやき・・・
だけじゃないんですよね〜・・・


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甘味ゆいの焼き餅ぜんざい 国立

極上の焼き餅ぜんざい


この夏の抹茶あずき


夏のかき氷が評判だった「たいやきゆい」が「甘味ゆい」に変わってはや5か月。
あいかわらずの夏の繁忙期を終えた11月に訪れると・・・


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国立/一真庵のどら焼、あんみつ〜心のこもったまじめなあずき

ふんわり♪

とろっ

あんみつのあずき。大粒の大納言小豆を炊いたトロトロフレッシュなゆであずき。


パンだけでなく。和菓子も食べてます、夏でも毎日。

昨年の一真庵の記事をエントリーしたときは、いただく機会に恵まれておらず。
その後、「おおっ」と感激したのが
　"どらやき"で・・・
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阿佐ヶ谷に「ちもと総本店」が！〜軽井沢の名高き老舗が都内進出

天然氷あんず

田舎しるこ。餅も自家製♪

ちもと餅、そば団子、焼団子

あの名店がなんと都内に登場！
そう、軽井沢で夏の短期間だけの営業で知られる老舗の・・・・

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西荻窪「甘いっ子」の田舎じるこwith白玉or焼餅

田舎じるこ（小豆粒あんおしるこ）

大好物の"杏あんみつ"おみやげバージョン、こちらも黒みつたっぷり

ここのところ、田舎しるこ（あるいはぜんざい）にハマって・・・

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国立「一真庵」"ひととき"がおいしい〜一幸庵のエスプリを継承

おいしいひととき

蝉しぐれ　今日はどこまで行ったやら


「よかったら一度行ってみてください」。
Hanako「東京あんこ」でご一緒した写真家K氏から、お薦めされて・・・

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新中野/中野 鳳月堂〜どらやき…あれ？

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く」


あれれれ

数年ぶりでいただいてびっくり。
鍋屋横丁「鳳月堂」のどらやき、に「あれ〜？・・

※初稿で鳳月堂の鳳の文字に誤りがありました。すみません。
凮月堂ではなく鳳月堂が正しい表記です。


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吉祥寺/むらさき屋〜井の頭最中ときのこ？ 「役に立たないきのこの春祭り」へ行こう

　
　

アタック・オブ・マッシュルームピープル



和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く」

開催中の「役に立たないきのこの春まつり」へ行ってきました。
吉祥寺駅から散歩がてら井の頭公園を・・・

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阿佐ヶ谷 ベーカリーモモヤ/黒パン、ケーキアンドーナツ、アンパン 〜コツんとグッドルッキングなパン

　

クリームサンド、アンパン、黒パン…どのパンも凛とした美しさ

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く」

ワタシはパン屋を大きく2つのタイプに分けています。

ひとつは"ブーランジェリー系"と呼んでいる
フランスパンなどを中心に自家製する比較的新しい店。

朝はこういったお店のバケットなどが食卓に・・・

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阿佐ヶ谷 福吉/しょうゆ団子、草もち〜シコシコ米粉のおこげだんご

だんご系、うまし

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く」

阿佐ヶ谷パールセンター商店街の
「福吉」は朝生菓子がウマい・・・

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阿佐ヶ谷 マスヤ/モッフルしるこ、豆餅、粟餅〜 本格餅菓子屋のホワホワ系＆豪快系

軽やかな田舎汁粉♪自家製餅からほわ〜っと"モッフル"

ひさびさに豪快さん登場、豆餅＆豆大福

王道の町の餅菓子屋・自家製餅に自家製小豆あん

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く」

阿佐ヶ谷駅南側の商店街パールセンターに
超・本格餅菓子製造販売店「マスヤ」はある。

なぜに今まで注目されなかったのか？・・・



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西荻窪「高橋菓子店」豆大福、すあま 老松「雪しぼり」末富「雪の朝」 今年もお世話になりました

西荻窪から豆大福とすあまのゴールデンコンビ、
京都から金粉の「雪しぼり」山鹿流陣太鼓を象った「雪の朝」

あんころりんの本 『東京 いとしの和菓子』は
　紀伊国屋書店ほか全国書店で好評発売中
……東京みやげを選ぶガイドにも。

さて
今年はより多くの方にお世話になりました。、
本をお買いあげ下さった皆さまありがとうございます。

また、出版の際はブログ読者の方からの温かいお言葉が
ほんとうに、ほんとうに身に沁みてうれしかった。
心から感謝をしております。

心に豆大福、片手にあんぱん、そして・・・

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荻窪『福家』 福まんじゅうの未来はあるのか

おいしい福まんじゅう

まずはあんころりんの本（ソニー・マガジンズ刊）のおしらせです。
『東京 いとしの和菓子』は
　紀伊国屋書店ほか全国書店で
ネットではAmazon・楽天ブックス等で好評発売中。
……バッグに一冊、東京の和菓子めぐりのお供にぜひ。

さて、ここ東京では その再開発をめぐり
町の和菓子屋さんはしばしば微妙な立場に立たされます。
荻窪の駅前、徒歩10秒『福家』は
23年間「福まんじゅう」だけをひた焼き続ける小さな・・・

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阿佐ヶ谷「うさぎや」苺餅・桜餅・草餅 どらやき、ばかりか豆大福も

草餅・苺餅・桜餅　断面にて候
草餅は繊細な生鮮品、翌朝には硬くなる

うさぎや、と言えばどらやき。
そして阿佐ヶ谷　うさぎやには、
豆大福、苺大福、草餅<、そして桜餅・・などなど
普段着の和菓子屋さんならではの季節ごとの朝生菓子も
とてもおいしくて・・・

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陛下のほ〜んわり御饅頭,豆上手のご立派おはぎ 安政二年創業「俵屋」吉祥寺の“御召列車”

↑上：大粒の丹波大納言あずきたっぷりのおはぎ
中：むっくりとした上等のおまんじゅう「御召列車」
下：かわいい「亥の子餅」♪ニッキ（シナモン）のお餅

こぼれるほどに大粒の丹波大納言がた〜っぷり
上生菓子屋の堂々たる粒あんおはぎは…
とびきりボリューム豊かに上品な味わい♪

武蔵野の面影残す、井の頭公園の傍らに
そんな格調高い生菓子のお店があるのです。

京都生まれのもっちり白いお饅頭も…

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ふっくらと阿佐ヶ谷「うさぎや」どらやき特別編！上野うさぎや,日本橋うさぎやが同時集合！ 小粋な“あんみつ”らぶりぃ“うさぎ万頭”

↑上：阿佐ヶ谷うさぎや“どらやき”わずかなギャザーが印象的
中：かっこ良すぎる“みつ豆”和菓子と喫茶の阿佐ヶ谷うさぎや
下：見上げる目と目があったらイチコロ〜究極の癒し系アイドル“うさぎ万頭”

体内“和菓子カレンダー”もすっかり秋、
うさぎやのどらやきが頭に浮かんだら
もう出かけずにはすまされない。

あのみつ豆も食べたいし
久しぶりに阿佐ヶ谷に出る機会を逃さずに
ふぅっくら焼けた小麦色の皮に、とろ〜り…

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鍋屋横丁「むさしの玉屋」豆大福,どら焼,鍋横最中 新中野流スター達とりんご羹も

↑上：すあまに乗ったパンダ、ではなく“豆大福”
中：角切りりんごが入った林檎羹と蒸した浮島を合わせた「弥生」
下：出来たて、おいし〜い粒あん「玉どら焼」

久々にクリ〜〜ンヒット！
嬉しい“豆大福”は新中野からです。
「むさしの玉屋」は鍋屋横丁、通称“鍋横商店街”で
地元では長いこと親しまれている和菓子屋さん。

四季折々、気さくな朝生菓子から上生菓子、
オリジナルの焼き菓子まで守備範囲の広さと
丁寧にこしらえたお菓子が本当に魅力的で・・・



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豪快の豆大福にスゴまれて降参 西荻窪「喜田屋」の豆迫力

↑豆餅の上でスゴむ豆大福、ごめん

いやはや。
豆っぷりの良い。
どころか久々に“すごみ”のある豆大福におののきました。
これほどの豪傑をするりと提供するとは一体・・・



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ゼルコバ“ココアのパンとバナナのパン” 窯焼きパン工房ゼルコバ

↑うり坊、ではなくいちじくとクリームチーズのパン
下のボードはコアウッド

↑バナナのパンとココアとくるみのパン、山形と小丸ちゃん

ゼルコバはパン工房です。
知りませんでした、こんなに人気あるなんて。

友人の薦めでは、曰く
「裏の畑で野菜つくってパンも焼いてて。
「野菜」いいよ。
農家に窯入れてパン焼いててうまいから」・・・・


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四角いリングの“いちご大福＆豆大福” 西荻窪のおもちやさん『越後鶴屋』

↑大福トリオ。さっぱり粒あんと強力なコシの餅

いちごだいふく。

賛否両論の一品です。
大福に苺を入れる感覚が許せない、
と言う方多いですね・・・



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『杏羊羹』はクリスマスの“べラベッカ”の如く 〜西荻窪「甘いっ子」から

西荻窪はじつは和菓子の宝庫。
その中でも『甘いっ子』
（杉並区西荻南2-20-4　月休　11時〜20時半←多分）は

”いちごピューレ”がかかった「氷いちご」で
その名を馳せた異色の存在。

かの、かき氷界の名サイト“トーキョーウジキントキ”でも
その味は評価はされてる様で
他のネットでも絶賛の言葉が多く見られますが・・

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