京都 御菓子丸 踏青〜ふきのとうと柑橘の

“踏青”と聞いて、最初に連想したのは青踏社・・・

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伊勢名物 小倉生ういろ、よもぎ生ういろ〜虎屋ういろ

久々にいただきました、伊勢名物。
あらためて・・・
生ういろってすごく好き！　・・

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黒琥珀と したたり 亀広良

「黒琥珀」は名古屋の名店「亀末廣」（2012年7月31日突如閉業）が創製した黒糖錦玉羹の棹物。

この素晴らしい銘菓を継承したのが・・・


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川口屋 うず潮饅頭 沢辺の蛍 あじさい

うず潮饅頭　お醤油が香る


あじさい　



“うず潮饅頭”は
薯蕷（ヤマイモ）を使った皮にお醤油のほのかな塩気が・・・

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あんこ屋さんの小豆の生あん 舘林製餡

名古屋の舘林製餡さんから生こしあんをご提供いただきました。
北海道産小豆と北海道産大手亡豆を材料に、甘みは・・


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ゴージャス過ぎる“桃と丹波大納言小豆の特製杏仁豆腐” 亀広良

白桃と丹波大納言

丹波大納言は無農薬無化学肥料栽培



みごとな備中白小豆

本格手づくりで知られる亀広良の特製杏仁豆腐。
大好評の丹波大納言小豆バージョン、備中白小豆バージョンに・・・


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和菓子処かつぶん〜新草あねかえし

“あねかえし”って何？

よもぎを・・・

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御菓子丸の 葉まくら

草枕は夏目漱石、
「智に働けば角が立つ・・」っあれですけど・・


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川口屋の 桜もち、桜重ね、水面の桜

中は備中白小豆

水面の桜　葛桜ではなく

焼皮製　九重　桜もち

４月の川口屋はたのしい・・

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本わらび餅に丹波大納言の“うぐいす餅” 亀広良

知らなかった〜。

出遭えるのは2月のごく短い期間だけ。

本わらび餅に丹波大納言小豆の粒あん。
亀広良の・・・

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みょうがぼちって？菓匠とよだやの 季節限定みょうがぼち

みょうがぼち。

茗荷餅ってことです。

茗荷の葉で包んだ・・・


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萬御菓子誂処 樫舎の 本わらび餅（蕨餅）

先月いただいた樫舎の蕨餅。

国産（鹿児島）本蕨粉に・・・・


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萬御菓子誂処 樫舎の 紅白本葛の水無月

6月30日は「夏越の祓」。


ことしは奈良「萬御菓子誂処 樫舎」の・・・


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萬御菓子誂処 樫舎の 6種の葛焼き

みよしの5種と閼伽水


萬御菓子誂處　樫舎がこしらえた6種の・・・


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奈良 萬御菓子誂處 樫舎の はつむらさき てふてふ 木の芽薯蕷 〜薫風の上生菓子

奈良の萬御菓子誂處　樫舎がこしらえた
卯月から皐月にかけての・・・


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奈良 樫舎の 柏餅

奈良の「樫舎」がお菓子を関東へ届けてくれる。

そんな耳寄りの情報を・・・


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遠州森町の月花園 の 新栗蒸羊羹

静岡県の掛川から遠州・・・・

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※本文最後に「第6回わがし甘党の会」のお知らせがあります。

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名古屋 孝和堂本店の おはぎ 栗おこわ 栗あん

孝和堂本店の“おはぎ”と栗おこわ・・・

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名古屋どえりゃあ〜うみゃあ!! 和菓子展＠新宿タカシマヤ

名古屋から１2の和菓子店が集結してます・・・


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京都 鶴屋長生の 京の白みそカステーラ 金閣

京都右京区嵯峨に営む鶴屋長生・・・



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京都 亀廣脇の 旅衣

京都、二条で営む「亀廣脇」・・・



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京都 笹屋守栄の うぶ餅と 鹿苑

“うぶ餅”は京都「笹屋守栄」の創業当時（昭和12年）からの


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デ カルネロ カステの 羊のカスティーリャ

三重県津市のカステラ専門店からカステラを送ってもらった・・・


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名古屋 川口屋の 若鮎と きんとんの話 ＋第5回「わがし甘党の会」開催のお知らせ

川口屋元禄年間創業、300年ほど続く川口屋の若鮎を・・・


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名古屋 川口屋の 水ようかん

ことし最初の水羊羹は元禄年間創業の老舗・・・


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川口屋の ５月の上生菓子 ぬれ燕 岩清水

岩の間に湧き出す冷たく澄んだ水底に、沈む小石は備中白小豆

梅雨どき。雨に濡れそぼる小さな鳥


「川口屋」の創業は元禄年間（1688〜1703）、
上がり羊羹で知られる創業1854年『美濃忠』よ・・

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亀広良の上生菓子 木の芽田楽と唐衣（からころも）

木の芽田楽

唐衣



亀広良の初代が40年ほど前に・・・



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京都 亀末廣の 弥生羹

亀末廣の　弥生羹（彌生羹）を・・・



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京都 亀末廣の 大納言羊羹 古の花

亀末廣の大納言羊羹をいただき・・・


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京都 亀末廣の 暁乃梅 〜白小豆羊羹

亀末廣の“暁乃梅”をいただきました・・・

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京都 亀末廣の 京の香 柚子と干柿

京都「亀末廣」の“京の香”をいただきました

秋から春ごろのお菓子なんですけど、なぜだかいつも早春に「ああ、京の香」と頭に浮かぶのです。



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静岡 桔梗屋本店 の 生栗蒸し羊羹

「第４回わがし甘党の会」開催よりすこし前のことですが。
12月に入ってようやく桔梗屋本店の・



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京都 亀末廣 の 栗羊羹

京都の亀末廣はステキなお菓子がたくさんある。
羊羹もお気に入りのひとつ。


いつも買うのは大納言羊羹ですが
今年は、ながいこと気になっていた・・・


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京都 御菓子丸 の 黒衣

先月の話ですが
御菓子丸の黒衣を買っていただきました。・・・



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京都 亀末廣の竹裡〜栗蒸し羊羹

蒸しあげたばかりの羊羹を竹皮にくるんだ


ふんだんな丹波産の栗が柔らかい


文化元年（1804）より御菓子づくりを始めて、
京都の姉小路に店をかまえる「亀末廣」の“竹裡”・・・



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清水「かもかし」の枝豆大福、豆大福と緑茶の寒氷“さいさい”

豆大福は搗いたお餅にフクフクとした赤えんどうをたっぷり


旬の枝豆をたっぷり使ったフレッシュな枝豆大福も本格餅でつくる


品好く気の利いたしつらえ



念願かなって、ようやく訪問が実現しました。
「かもかし」は折々の季節に寄り添う菓子をこまめに、
そして丁寧にこしらえる・・・



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名古屋/亀広良 種からつくる（和の）本格杏仁豆腐と"濡れつばめ"

種からつくる本格杏仁豆腐

和三盆糖蜜と丹波大納言をたっぷり添えて

濡れつばめ

和菓子の杏仁豆腐。ですが本格杏仁豆腐。
「なんじゃそりゃ？」って思われますか・・・

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亀広良 和菓子屋のシュトレン、亥の子餅〜自家製蜜栗のシュトレン

栗がゴロゴロ♪亀広良のシュトレン

亥の子餅♪

国内でシュトレンがクリスマス前の楽しみとして定着したのは、
ここ5〜6年くらいのことでしょうか。

ワタシも好きです、とっても・・・

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名古屋/川口屋の栗蒸し羊羹、栗粉など〜今年も栗はたいへん・・

栗蒸し羊羹　松風付

栗粉

鳴子にも栗が・・

昨年に引き続き、今年も新栗は大変。
西の主産地である熊本が自然災害に遭われた影響で収穫量が激減。
従って、・・・


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京都/「甘党市2016」に行ってきた〜大国屋（静岡）の豆大福、きんなこ棒

豆大福（搗き餅）とすあま

きんなこ棒

6種類のあんこ玉（小豆こしあん、紫芋、柚子、白餡、小豆粒あん、胡麻餡）




前回からの続き、6月に京都で開催された「甘党市」の話です。
「あまたある和菓子の中から「オイシイ」「カワイイ」「タノシイ」「ステキ」を・・・

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京都/山滴る、甘党市2016〜�@おやつ職人まっちん

元・立誠小学校にて

おやつ職人まっちん、甘党市限定わらび餅

ことし6月19日に京都市内で開催された
「山滴る、甘党市2016｣に行ってきました・・

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岡山/常磐木 人生最上・最強のカステーラ

岡山県立美術館前で

衝撃の！！

岡山県立美術館で開催されていた森本美由紀回顧展。
おかげさまで・・・

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「和菓子でめぐる名所図会」〜川村屋のそば上用"石引道中"と亥の子餅

蕎麦と伊勢芋、大納言のハーモニー♪

きみしぐれに大徳寺納豆♪

1935年創業「川村屋」は
茶の湯処である名古屋の茶席菓子の中でも大手菓子店をしのぐ人気・・・

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名古屋「川口屋」の亥の子餅と鹿の子餅

シカさん

うり坊

先月末に始めてお店を訪れた名古屋「川口屋」。
元禄年間創業、300年ほど続く老舗・・・

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はちみつレモンせんべい"晴陽"とキャラメル最中〜田中屋せんべい総本家＠ワカタク

カワイイ顔してスゴいんです

キャラメル最中の中餡は・・

"キャラメル煎餅まつほ"で味噌せんべいの既成概念をブチ破った田中屋せんべい総本家の---

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名古屋 川村屋/可美物〜生いちじくの葛まんじゅう

ひゃあ〜〜。
箱を開けて思わずため息吐いちゃいましたよ。

可美物 (うましもの)。
名古屋の菓子処「川村屋」が秋のごく短い期間・・・

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国産小麦のキャラメル味噌せんべい〜岐阜/田中屋せんべい総本家“まつほ”

前回に引き続き、9月のイベント「和菓子老舗　若き匠たちの挑戦」のこと。
念願のキャラメル煎餅“まつほ”・・・

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堺/丸市菓子舗の斗々屋茶碗〜利休好みの茶碗実物大！饅頭

斗々屋茶碗570�c　ぎっしりたっぷり大納言あん、柚子餡の二層構成


包丁ぼうろ　こちらは小

堺の街を気の向くままに歩く途中、思わず足を止めた風格ある店構え。
引き戸をがらり。おお、かっこいい〜・・・

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堺/八百源来弘堂〜にっきニッキ肉桂羊羹、肉桂最中、肉桂餅が美味しい！

「南蛮小判」肉桂最中

堺の本店　かっこいい！

元祖「肉桂餅」と「ちぬ乃月」（芥子の実餅）

「南蛮美人」「南蛮小判」。
いずれも肉桂を使った菓子のオーソリティ「八百源来弘堂」による独創的なお菓子です。
創業二百数十年・・・・

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堺/本家小嶋の芥子餅、ニッキ〜店構えでノックアウト

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く



老舗の集まる堺のなかでも、
「本家小島」は創業470年、堺名物“芥子餅”の元祖として・・・

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堺/かん袋のくるみ餅 「くるみ餅シングル一人前」

大阪滞在の折、堺巡りを。
いの一番に訪れたのは「かん袋」。・・・

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名古屋/菓匠 花桔梗〜蒸菓子「朧夜」など

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く

葛の

道明寺米の

こなしの

すてきな色あいでしょう。
名古屋「菓匠　花桔梗」の蒸菓子（上生菓子）です。
まことにアンチタイムリーではありますが
4月に書くべきお菓子の話を・・・


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名古屋/芳光の上生菓子〜木の芽餅、岩根つつじ、花あやめ、蝶々

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く

卯月の上生菓子４点

「高島屋新宿店」春秋の恒例、名古屋からの新幹線便。
名古屋で指折りの御菓子処『芳光』から卯月の上生菓子・・・

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名古屋/亀広良〜うすらひ、州浜、蕎麦薯蕷ほか生菓子

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く

正真正銘「うすらひ」　


蕎麦薯蕷　うすらひ　御題「立」　はなびら餅

和菓子好きによい知らせがあります。
昨年7月31日、突如の閉業により多くのファン・・


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京都/嘯月「初花」〜あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。
ことしもよろしくお願いいたします。

年の初めのお菓子、"初花"は、京都の「嘯月」から・・・

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京都/長久堂の美しい生菓子 こなし、村雨、外郎

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く
　
　

本日も京都からの航空便が新宿に届きますが。

こちらは京都「長久堂」の上生菓子、前回からの続きです。
予告通り、箱から出してみました。
一番上は「落葉焚き」・・

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京都/長久堂の上生菓子 上用羹「花佳人」

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く」


繊細なテクスチャ、きれいでしょう。
上用羹です。花佳人、という銘です。
中は（つぶれていない）粒あんを備中の白小豆こしあんに包んだもの。
とても丁寧な調製です。

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京都「長久堂」の生菓子なのでした。
頂いたたときからは月が変わっちゃったけれど
明日　また　も少し詳しく紹介します。

もちろん　箱から取り出して。

待て、次号！

京都/中村軒のぎんなん餅

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く」


今日から師走に入っちゃったけれど
まだまだ銀杏はそこここにころがってますので
「ぎんなん餅」です、
桂離宮の傍らにある「中村軒」から。

ワタシが手にしたのは・・

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京都/末富の栗の菓子〜山土産、八重葎 ムグラって？

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く」

八重葎

山土産

京都「末富」新栗の生菓子です。

八重葎・・・読めますか？
むろん…ワタシは読めなかった・・・



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名古屋/川村屋〜栗きんとん うずら餅 葛まんじゅう こなし

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く」

栗きんとん

鳥です

…栗食めば、まして偲はゆ・・・
栗きんとん見れば、さらにテンションあがる実りの秋。

茶の湯処、名古屋でも指折りの菓子司・・・


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京都/御ちまき司 川端道喜 はぎの餅

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く」
　


川端道喜　「はぎの餅」。
堂々たる姿。

萩の餅、おはぎ・・・

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ありがとうさようなら 名古屋「亀末廣」

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く」

朧夜
　
寒具
　
不老
　


「突然ですが・・・」
昨日、飛び込んだメールに思わず（えっっ？！！）
思わず小さく叫び・・・

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愛知/あかだ・くつわ〜津島神社の縁起菓子 集合！カタイお菓子たち

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く」


堅パン　くつわ　元祖ケンピ

神饌菓子くつわ

くつわ（左）とあかだ（「角政」）

「か‥堅い」、と聞けば噛まずにはいられない。

ここ数年、縁起菓子が注目を集めています。
あかだとくつわは・・・

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京都/UCHU wagashi〜アザラシだったり。ジャスミン茶やチャイの和三盆糖落雁

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く」


ココアとバニラ

ochobo ジャスミン茶　ほうじ茶　抹茶

animal


カバ　ブタ、ハリネズミ・・・
すっごくキュートでしょ？
お干菓子なんです。
京都のUCHU・・・

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京都/末富〜麦こがしの「麦手餅」

握った？

遅くなりましたが。
末富の早苗きんとんの記事でほのめかしていた
・・・こちらが"麦手餅"・・・


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京都/末富〜黒糖と薯蕷と白小豆「早苗きんとん」‥あらま豪華〜

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く」


黒砂糖あんの

前回つながりで、もぅひとつ早苗きんとん。
こちらは京都「末富」の生菓子"です。
早苗ってからには・・。

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名古屋／川口屋〜もろこし羹 松風 葵餅 上生菓子 もろこしって？

　
　
　


和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く」

元禄年間創業、
名古屋の老舗「川口屋」で思い出されるのは・・・

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京都/塩芳軒の“蒸菓子”御干菓子“聚楽” 干菓子だけでなく

塩芳軒“花すゝき”よもぎがスゴイ羽二重に大納言粒あん

黒糖羊羹に和三盆糖“ふくべ”と梅肉入り“梅鶴”

主家から戴いた長のれん。蒸菓子、聚楽饅頭など文字は紀国屋番頭・千坂和三郎氏書による
『和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く」

京都のお店をもう一つ。
創業128年、
「塩芳軒」は織物の町、京都西陣に営む京菓子司。

町にはかの聚楽第址があり・・・


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京都/中村製餡所、鳴海餅本店 明治生まれのあんこやさんのもなか、もち屋さんの栗餅

中村製餡所“あんこ屋さんのもなか”

鳴海餅本店

鳴海餅本店“栗餅”　

『和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く」

京都の話の続きです。
前回は銀閣寺喜み家、聚洸、龍安寺を
巡ったところまで書きました。

そこから目指した「中村製餡所」は・・・

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銀閣寺喜み家、聚洸/京都和菓子めぐり甘党三昧〜2010

聚洸“着せ綿”

銀閣寺喜み家、名物“豆かん”

銀閣寺道で

『和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く」

2010年“京都　和菓子めぐり甘党三昧”
諸々あって滞在３日目から決行（？）しました。

午前中、亀末廣へ赴いたこの日
午後からは「銀閣寺　喜み家」へと・・・


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亀末廣/京都 和菓子めぐり甘党三昧〜2010 京のよすが、京都の土、玄米落雁…

「亀末廣」200年ほど前に建てたという

四畳半に仕切られた半生菓子“京のよすが”　

風流菓“京の土”とスケール比較のiPhone　

『和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く」


京都へ行った。歩いて食べた、食べて歩いた。

今回、かならずやを訪れよう、とココロに決めていたのは
「亀末廣」。
文化元年（1804）創業、名のある和菓子の老舗です。

半生菓子振興会を自称するワタクシとしては・・・

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菊寿堂義信（大阪）葛ふくさ 萬壽鏡 高麗餅 上生菓子 裏切りの美味甘味

　
　
　
葛菓子の至宝、繊細かつ深い味わい〈葛ふくさ〉、鮮やかなキミドリ初夏の生菓子たち、チャーミングな見た目よりさらに数倍美味！〈高麗餅〉

久々の更新、
書きたいことは山ほどあるけれど
まずは「菊寿堂義信」。
いま“一番好きな上菓子”の店です。

先日、念願の焼菓子〈萬壽鏡〉を・・・

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芳光〈名古屋〉噂のわらび餅、上生菓子 おまけの話…さよなら麩一

起立を放棄したわらび餅、端正な木の芽餅、最下段は「麩一」最後の笹づつみ　


☆東京の和菓子めぐりに『東京 いとしの和菓子』
　　 全国書店、Amazon で好評発売中。

和生菓子の中で人気の高いわらび餅。
なかでもとびっきり美味しい！と評判なのが
名古屋の京菓子所「芳光」調製のもの。

取り寄せ出来ない、東京では入手困難な品ですが
ようやく・・・

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八百源來弘堂（大阪）肉桂楽〜堺伝承かすてーら ジャリジャリ＋シナモンの相乗効果

肉桂とシナモンの違いは？
☆東京の和菓子めぐり、下町歩きに必携の一冊！
『東京 いとしの和菓子』は
　紀伊国屋書店ほか全国書店、Amazon 等で好評発売中。


前回からのカステラつながりでもうひとつ。
大阪の老舗「八百源來弘堂」から
堺伝承かすてーら“肉桂楽”。

肉桂は好みを選ぶスパイスのひとつ。
肉桂＝ニッキ…つまりシナモン・・・・

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亀屋良長（京都）虎乃満喜、総本家駿河屋（和歌山）福の寅 もっちり虎のロールカステラ＆元祖羊羹の虎ようかん

餅粉使用のもっちりカステラ、大納言みっちりの粒あんがうまい。画像下は総本家駿河屋の干支羊羹と佐土原人形

☆東京の和菓子めぐり、下町歩きに必携の一冊！
『東京 いとしの和菓子』は
　紀伊国屋書店ほか全国書店、Amazon 等で好評発売中。


今年は寅年、当然ながら12年に一度のことです。
我が家は母が年女。
なので例年より熱心にトラもの、干支菓子を購入しました。

その一つが京都の老舗「亀屋良長」が創作した
ロールカステラ風の・・・

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嘯月（しょうげつ）/京都 栗羊羹どっしりと風味豊かな栗蒸し羊羹

“栗羊羹”という名の栗蒸し羊羹

☆東京の和菓子めぐり、下町歩きに必携の一冊！
『東京 いとしの和菓子』は
　紀伊国屋書店ほか全国書店、Amazon 等で好評発売中。


久々に頂いた嘯月のお菓子は
秋深まるこの時期にふさわしく栗蒸し羊羹・・・

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京都/「村上開新堂」好事福廬 堅焼きクッキー グッドルッキングなお店、というカテゴリー

　
　
好事福廬と缶入りの堅焼クッキー

☆東京の和菓子めぐり、下町歩きに必携の一冊！
『東京 いとしの和菓子』は
　紀伊国屋書店ほか全国書店、Amazon 等で好評発売中。

京都の寺町通りにて、
叔母への手みやげを買ったのは
明治創業、洋菓子の老舗「村上開新堂」の・・・

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京都/甘楽花子、一保堂嘉木、 ルバーブの錦玉、ハートの雪餅、此花きんとん

　
　
　
“此花きんとん”「一保堂本店喫茶室　嘉木」にて
ルバーブを混ぜ込んだ錦玉

☆東京の和菓子めぐり、下町歩きに必携の一冊！
『東京 いとしの和菓子』は
　紀伊国屋書店ほか全国書店、Amazon 等で好評発売中。


甘楽花子、一保堂嘉木
どちらも京都のお店です。

甘楽花子（かんらく　はなご）は
地下鉄丸太町駅のすぐそば、京都御所の向かいにある・・・

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美味！京都 松屋籐兵衛／紫野味噌松風、珠玉織姫 またまた♪京都 和菓子めぐり甘党三昧〜その六

大徳寺納豆を散らした紫野味噌松風、五味のパーフェクト球体！珠玉織姫 （たまおりひめ）

☆あんころりんの本『東京 いとしの和菓子』は
　紀伊国屋書店ほか全国書店、Amazon 等で好評発売中。
……和菓子を日々楽しんで頂けたなら…

09’京都の和菓子めぐり、甘党三昧のお話
さらに季節度外視のまま続けます。

前回、下鴨の「茶寮　宝泉」を後に、
雨の中を向かったのは
大徳寺にほど近い「松屋籐兵衛」という・・・

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菊寿堂義信／水羊羹、わらび餅、葛ふくさ、 大阪から飛んできた至宝の水羊羹と上生菓子

風味絶佳！水羊羹、葛ふくさ。“青柳”は村雨に大納言あん入り

☆あんころりんの本『東京 いとしの和菓子』は
　紀伊国屋書店ほか全国書店やAmazon 等で好評発売中。
……和菓子を日々楽しんで頂けたなら…

前回お知らせしたように、
なんと！大阪「菊寿堂義信」の上生菓子が
１日限り東京へ。
銘菓のホマレ高き“葛ふくさ”を手にすることは・・・

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大阪 菊寿堂義信／高麗餅と大福といま一番好きな上生菓子

お店で出来たての“高麗餅”、ホレボレするよな“うぐいす”
“ろうばい”は白小豆のきんとんに粒あん

☆あんころりんの本『東京 いとしの和菓子』は
　紀伊国屋書店ほか全国書店やAmazon 等で好評発売中。
……和菓子を日々楽しんで頂けたなら…

大阪「菊寿堂義信」へ赴いてからすでに３か月以上。
いやはや、書きたいことは山ほどあるのに
更新がままならずにホントにすみません。

ご心配下さる方もいらっしゃるので
ちょこっと…ですがお知らせを・・・


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宝泉 京華堂利保／京都で和菓子めぐり甘党三昧・その五

「賀茂葵」ハートのおマメ　「茶寮　宝泉」趣ある門構え、黒いわらび餅は本蕨の証

☆あんころりんの本『東京 いとしの和菓子』は
　紀伊国屋書店ほか全国書店やAmazon 等で好評発売中。
……和菓子を日々楽しんで頂けたなら…

京都での和菓子歩き＆甘党三昧、
その数日間のお話し、第五回目です。

さてさて。祇園・八坂神社をあとにして
まずは二条「京華堂利保」へ立ち寄り、
そのあと下鴨の「茶寮　宝泉」へ・・・

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再び09'京都 和菓子めぐり甘党三昧〜その四 イノダコーヒ本店,畑野軒老舗,清水寺,柏屋光貞,八坂神社

年一日に限ル『柏屋光貞』法螺貝餅　『畑野軒老舗』きなこ団子
王朝文化期の白拍子が如く“今様”奉納＠八坂神社

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……和菓子を日々楽しんで頂けたなら…

あらためて“京都　和菓子めぐり・おやつ旅”は続く。
桜の花もちらりほらり、ですが話は２月に遡ります。

京都訪問、
２月初旬を選ぶにはワケがありました。
二日目の朝、まずはイノダコーヒ本店で・・・

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09'京都 和菓子めぐり甘党三昧〜その三 出町ふたば,おた福屋,進々堂,菓祖神社,前田のベビーカステラ…

おた福屋の福豆大福　玉子せんべい　いろいろ　京菓子業界創建「菓祖神社」

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さてさて、さらなる“京都　和菓子めぐり・おやつ旅”は続く〜。
『松屋常磐』のきんとんを抱えながら
餅を求めて、再び歩き始めます。

京都で“餅菓子屋”と言えば、まず『出町ふたば』。
おまん屋さんの代表格とも・・・

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09'京都 和菓子めぐり甘党三昧〜その二 まずは平野屋,豆政,松屋常磐,亀屋伊織…

平野屋、愛宕神社の一の鳥居ふもと。亀屋伊織、初午の菓子
松屋常磐　きんとん

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2009年版、“京都　和菓子めぐり・おやつ旅”の始まり〜。
まずは、嵯峨の古道、愛宕神社への参拝口、
一の鳥居に寄り添うお茶屋『平野屋』を・・・

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京都訪問 和菓子めぐり甘党三昧〜その壱 『御州浜司 植村義次』すはま一筋 洲濱 春日の豆 押物「椿」

キューティ♪２月の押物「椿」、根元の棹菓子「洲濱」
まめのすはま、こと「春日の豆」

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京都、へ行ってまいりました。
甘党ならでは、すこぉし濃いめの
“京都　和菓子めぐり・おやつ旅”。。
しばらくのあいだお付き合い下さい♪

第一弾は『御洲濱司　植村義次』。
美しく不思議な文様の「洲濱」＝すはま、と
月ごとのキュートな「押物」に惹かれて…

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