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「和菓子wagasi」−東京のお菓子・菓子パンを歩く

2019年07月05日

いまいちど とらやの水無月はなぜ黒いのか?白と黒の違いは

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水無月(左)と白水無月
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こちらは“更衣”の角型 5月30日、6月1日に円型の菓子を販売する


前回の続きです。

とらやの水無月について
水無月、白水無月という菓銘から
(黒い水無月がデフォルトなのはなぜだろう?なぜかしら?)と・・・


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posted by あんころりん at 14:00| 東京 🌁| Comment(0) | 虎屋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月29日

とらやの水無月はなぜ黒いのか?京都店より赤坂店の水無月が小さいのは?

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とらやの“水無月”と“白水無月”・・・??

この菓銘を疑問に思われる方もいるのでは・・・


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posted by あんころりん at 13:35| 東京 ☁| Comment(0) | 虎屋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月01日

とらやの 花の粧 

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都の富士 と 花の粧 

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羊羹製“花の粧”


とらやの “花の粧”をいただきました。

天保4年(1833年)に光格上皇から御銘を・・・



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posted by あんころりん at 06:58| 東京 ☔| Comment(4) | 虎屋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月10日

とらやの 志良々の浜



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とらやの 志良々の浜 をいただき・・・


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posted by あんころりん at 00:00| 東京 ☀| Comment(2) | 虎屋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年11月13日

御殿場/とらや工房 白小豆の栗蒸し羊羹 松花堂弁当

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 上の写真はとらや工房の松花堂弁当の口取りです。
東山旧岸邸の講演会を・・・

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posted by あんころりん at 16:33| 東京 ☀| Comment(8) | TrackBack(0) | 虎屋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月04日

とらやパリ祭/とらやモンブラン、餡ブッション、TORAYAドーナツ&ポワラーヌのパン・ド・カンパーニュ
期間限定、理想のモンブランや…

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パリ祭限定、上からとらやモンブラン、焼きりんご羊羹、TORAYAドーナツセット

和菓子wagasi−東京のお菓子・菓子パンを歩く

今回は、開催中のとらやパリ祭のこと。
虎屋“パリ店30周年”の記念イベントです。

期間限定の“とらやモンブラン”をはじめ、
滅多にお目にかかれない特別なお菓子が目白押し。

新鮮な感覚にあふれた…

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posted by あんころりん at 18:45| 東京 ☔| Comment(15) | TrackBack(0) | 虎屋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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