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「和菓子wagasi」−東京のお菓子・菓子パンを歩く

2017年03月21日

代々木上原/和のかし巡 雑穀桜餅とごま葛プリン、四角い巡

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雑穀桜餅 有機黒キヌア入
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笑みこぼれる餡 トリュフショコラのような
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本葛のごまプリン 

昨年4月のオープン以来、メディアに取り上げられること・・・・


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posted by あんころりん at 21:09| 東京 ☔| Comment(6) | TrackBack(0) | 甘党ジャーナル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月27日

学芸大学/さか昭 いちご大福 ごはんの焼だんご 草餅

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杵搗き餅でつくる いちご大福
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うるち米を蒸して伸したおだんご 極めて美味し♪
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白小豆のきみしぐれ、薯蕷きんとん"水仙"

いちご大福が並び始めるこの季節。
お店によってかなり構成が異なります。
中あんにしても、白あん、小豆こしあん、小豆粒あん…
餅は求肥か、搗いた餅か、道明寺か、餅粉を練った練餅か・・・


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posted by あんころりん at 16:44| 東京 ☁| Comment(10) | TrackBack(0) | 和菓子、洋菓子、パンの日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月21日

越後屋若狭ととらや ふたつの"友千鳥" &うぐいす餅

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友千鳥 さらに群れる
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とらやの友千鳥
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越後屋若狭 うぐいす餅

"友千鳥"とは群れ集まる、あるいは群れてとぶ千鳥のことで冬の季語に・・・・

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posted by あんころりん at 20:04| 東京 ☀| Comment(16) | TrackBack(0) | 甘党ジャーナル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月01日

緑屋老舗 みの栗、栗白寿柿 かわいいくりくり坊、

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みの栗 かわいいクセに・・
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栗白寿柿 地味に見えますか?

栗、と言えば中津川がよく知られていますが、
中津川から40`ほど西へ、木曽川沿いに広がる八百津も上質な栗の・・・・


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2017年01月29日

一幸庵 1月3、4週目のお菓子〜鬼遣、金縷梅&Cafe竹早72

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鬼遣
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金縷梅
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アツアツ


小石川の「お菓子調進所 一幸庵」では
3週目から節分のお菓子"鬼遣"(おにやらい)が始まりました・・・

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2017年01月22日

一幸庵 1月2週目のお菓子〜未開紅、臘梅、福梅、寒中梅、寒中花、老松

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「お菓子調進所 一幸庵」の1月2週目、12日のお菓子です。
備忘録用に書いていますが、一人で眺めるのはもったいないほどのラインナップですので
一緒に楽しんでいただきたく、バーチャルで美味しさを(笑)・・・

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2017年01月15日

一幸庵 1月1週目のお菓子〜花びら餅、十二支菓子、勅題菓、東天紅

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一幸庵の冬は楽しい。
とりわけ睦月は。

あの!花びら餅もありますし、十二支のお菓子や勅題菓・・・


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2017年01月05日

あけまして 一真庵の花びら餅とそば薯蕷饅"獅子舞"と"福梅"で おめでとうございます

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花びら餅
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獅子舞
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福梅

あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

新年のあんこライフは、・・・

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2016年12月26日

阿佐谷「うさぎや」の豆大福とおしるこ+月影

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その名は月影
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朝生菓子の巨頭
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もちろん♪

うさぎやといえばどらやき・・・
だけじゃないんですよね〜・・・


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2016年12月15日

今年のベストパン Lee'sブレッドのカンパーニュ

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スウェーデン風カルダモンロール

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フルーツナッツライ
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カンパーニュ♩

じつを言いますと、ワタクシ、もっとも購入頻度の高い(好きな)パンはカンパーニュ。

あんぱんではなくて、主食優先、すみません



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