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「和菓子wagasi」−東京のお菓子・菓子パンを歩く

2016年07月17日

京都/「甘党市2016」に行ってきた〜大国屋(静岡)の豆大福、きんなこ棒

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豆大福(搗き餅)とすあま
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きんなこ棒
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6種類のあんこ玉(小豆こしあん、紫芋、柚子、白餡、小豆粒あん、胡麻餡)

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前回からの続き、6月に京都で開催された「甘党市」の話です。
「あまたある和菓子の中から「オイシイ」「カワイイ」「タノシイ」「ステキ」を・・・

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posted by あんころりん at 21:35| 東京 ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | 近畿、東海(京都、大阪、名古屋・・) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年07月09日

京都/山滴る、甘党市2016〜@おやつ職人まっちん

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元・立誠小学校にて
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おやつ職人まっちん、甘党市限定わらび餅

ことし6月19日に京都市内で開催された
「山滴る、甘党市2016」に行ってきました・・

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posted by あんころりん at 16:45| 東京 ☁| Comment(9) | TrackBack(0) | 近畿、東海(京都、大阪、名古屋・・) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年07月03日

ブルーベリーヨーグルト氷〜巌邑堂@ワカタク茶屋 玉川

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6月のワカタク茶屋で最後にいただいたのは浜松「巌邑堂」ブルーベリーヨーグルト氷…


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2016年07月02日

青柳正家〜和菓子屋のかき氷@ワカタク茶屋

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向島「青柳正家」初のかき氷は
"和菓子屋の初夏のかき氷"
小豆と葛と栗のコンビネーションです・・・



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2016年07月01日

ワカタク茶屋@玉川高島屋2016年6月

627E904E-5CC9-459E-8999-100EC01F45DC.jpg阿波晩茶寒天〜徳島「日の出楼」

遅まきレポートですが、ワカタク茶屋@玉川ワカタクでいただいた甘味その1。

初耳でした。
阿波晩茶って全国でも珍しい乳酸発酵茶なのだそう。番茶ではなく晩茶。添えられた阿波晩茶の蜜をかけるとかえってさっぱりしてより好きでした。なので、寒天は阿波晩茶ベースだけでなく、プレーンな寒天でも味わいたいかんじ。いずれにしても粒あんの美味しさが際立つ「日の出楼」、小豆好きには外せまん。
どれほど美味しかったって話はこちらの日の出楼のももいちご大福いで書いてます。
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こしのある白玉。晩茶蜜美味し。隠し味のように混ぜ込んだののは何だったか…


嘉永5年創業、徳島きっての老舗、6代目松村清一郎さん。やはり餡には並々ならぬ心意気を感じます。

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ワカタク@玉川高島屋は2016年6月15日〜21日に開催されました。いまさら書いてるのは個人的備忘録として。
行き損ねちゃってくやしい思いをしている方は9月の新宿高島屋を待て!

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2016年06月13日

吉祥寺/たいやき そら 〜国産小麦の一丁焼たいやき、特製あんこ

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やるきのツラ構え
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無農薬小豆と国産小麦粉


たいやき そらは一昨年、吉祥寺にお店を構えた一丁焼たいやきの・・・

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2016年06月11日

日本橋/ベーカリーポム あんここっぺパン再び!

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久々に訪れたベーカリーポム。
昭和3年創業、いまも 日本橋のオフィス街でパンはもちろん、具材も手づくりする稀有なお店で……

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posted by あんころりん at 11:05| 東京 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | パン屋さん(あんぱん) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月01日

代々木上原に待望の和菓子登場!「和のかし  巡」開店〜玄米餅とおいしい小豆の豆大福♪

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雑穀玄米大福、黒大豆がポコポコと
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柏餅はつぶ、こし、みそあん。裏葉がつぶあん、表がこしあん。
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あんよろし。餅のツブツブは胡麻でなく備長炭かキヌア。

ようやく。
待ち望んでいた、和菓子(和かし)のお店が代々木上原に・・・

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posted by あんころりん at 11:24| 東京 ☀| Comment(8) | TrackBack(0) | 渋谷区/新宿区/豊島区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月26日

阿佐ヶ谷に「ちもと総本店」が!〜軽井沢の名高き老舗が都内進出

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天然氷あんず
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田舎しるこ。餅も自家製♪
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ちもと餅、そば団子、焼団子

あの名店がなんと都内に登場!
そう、軽井沢で夏の短期間だけの営業で知られる老舗の・・・・

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2016年03月27日

岡山/常磐木 人生最上・最強のカステーラ

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岡山県立美術館前で
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衝撃の!!

岡山県立美術館で開催されていた森本美由紀回顧展。
おかげさまで・・・

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posted by あんころりん at 14:39| 東京 ☀| Comment(6) | TrackBack(0) | 近畿、東海(京都、大阪、名古屋・・) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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