ふわんふわんふわ~ん…ｹｻﾗﾝﾊﾟｻﾗﾝ?
下:抹茶とごまと国産ﾚﾓﾝ
和菓子wagasi-東京のお菓子･菓子ﾊﾟﾝを歩く｣
手絞りの生ﾏｼｭﾏﾛです｡
かなり気に入って･･･
人気blogﾗﾝｷﾝｸﾞへ
小さな写真はｸﾘｯｸ!
･･･います｡
2008年10月にｵｰﾌﾟﾝした亀戸｢洋菓子処ましゅまろ亭｣は
卵白を使わず､ｾﾞﾗﾁﾝだけで仕上げる生ﾏｼｭﾏﾛ専門店｡
ここのﾏｼｭﾏﾛときたら｡
おおぶり(大福くらいか)でﾌﾜﾝﾌﾜﾝ｡
まるでｹｻﾗﾝﾊﾟｻﾗﾝみたｰい(見たことないけど)｡
｢ｽﾊﾟっ｣と切れる弾力とｷﾒ細かさ 柚子といちご
赤ちゃんのほっぺたのような手触りに､思わず"すりすり"したくなるのはﾜﾀｼだけでないはず｡
大量生産品とは別物と言って良いくらいの食べ心地と風味､
ﾒﾚﾝｹﾞ不使用はｷﾞﾓｰﾌﾞ風だけど､ｷﾞﾓｰﾌﾞとは違った弾力と丸っこい形｡
まさに万人に笑みをもたらす…ﾏｽｺｯﾄっぽさじゃあｰりませんか｡
ｹｻﾗﾝﾊﾟｻﾗﾝﾏｼｭﾏﾛﾏﾝ｡
和菓子苦手なﾋﾄや好みがわからない方､卵を摂れない方も含めて
いろｰんな方への気の置けない手みやげや､ ちょこっとお礼したい､そんなときにも利用しています｡
5個入･10個入あり｡右の限定品は2月に販売したﾗｽﾞﾍﾞﾘｰ
内田春菊さんちに陸前高田のりんごｼﾞｭｰｽ共々送ったところ
ご家族皆さん気に入ってくださったようで｡
連載中の漫画(たぶん現在発売中)にまで描いてくれちゃった
(お嬢さんいわく｢ｹｲﾀｲにつけて歩きた~い｣)｡
ﾏｼｭﾏﾛ苦手というご一家や担当講座の受講者の皆さんにも大好評｡
老若男女､酒呑み､甘党まで99%の方に受け入れていただけた｡
店内でひとつひとつ手づくり
ここのﾏｼｭﾏﾛは
一個ずつを手絞り､という製法に加え材料も吟味してます｡
数種あるﾌﾚｰﾊﾞｰはいずれも着色料や合成ｼﾛｯﾌﾟなどを使わずに
自然素材を生かしたﾌﾚｯｼｭな風味が魅力｡
たとえば‥"いちごは"裏ごした生苺を混ぜ込んだもの､
"ごま"には黒胡麻をたっぷり､隠し味にはちみつ､
冬限定の"ゆず"は柚子の絞り汁と刻んだ皮を練り込み､
国産ﾚﾓﾝを使用する"ﾚﾓﾝ"は良質の国産品が手に入らなければ休止､と徹底しているのには 正直驚きました｡
ﾎﾜｲﾄﾃﾞｰも過ぎてからのﾏｼｭﾏﾛ話題ですが
当日は予約だけでいっぱいだったそうですから
いまの方が落ち着いていいんじゃないでしょか｡
人気blogﾗﾝｷﾝｸﾞへ
Tweet
★お店と菓子のﾃﾞｰﾀ
洋菓子処ましゅまろ亭
生ﾏｼｭﾏﾛ(ﾌﾟﾚｰﾝ､ごま､いちご､抹茶 ﾚﾓﾝ､ﾁｮｺほか時々季節限定ﾌﾚｰﾊﾞ)5個入(250~380円)､ 10個入(400~650円)
･ﾌﾟﾚｰﾝ(砂糖 ｾﾞﾗﾁﾝ ｺｰﾝｽﾀｰﾁ)いちご(砂糖 ｾﾞﾗﾁﾝ いちご ｺｰﾝｽﾀｰﾁ)ごま(砂糖 ｾﾞﾗﾁﾝ ごま 三温糖 はちみつ 食塩 ｺｰﾝｽﾀｰﾁ)抹茶(砂糖 ｾﾞﾗﾁﾝ 抹茶 ｸﾛﾚﾗ ｺｰﾝｽﾀｰﾁ 香料)
人気blogﾗﾝｷﾝｸﾞへ
ﾘﾝｸ
★お知らせとおまけの話
●kozueさんの『役に立たないきのこの春祭り』へ行こう!
2012/3/28(水)~4/1(日) 12:00~19:00 ※最終日は16:00まで
会場:ｷﾞｬﾗﾘｰｶﾌｪ･ﾃﾗｽ 東京都三鷹市下連雀1-14-1
詳細はこちら ﾜﾀｼももちろんろん行きま~す! 光るらしいし
●お知らせ●
★｢散歩計GPS｣★◎企画参加iPhoneｱﾌﾟﾘ
歩きながらに距離や時間､消費ｶﾛﾘｰを算出､写真保存機能あり｡ 『散歩計GPS』
★新ｱﾌﾟﾘ『わんわんｾｯｼｮﾝ』『にゃんにゃんｾｯｼｮﾝ』
わんこ好き､ﾈｺ好き､ipodﾕｰｻﾞｰにｵｽｽﾒ｡
★読売文化ｾﾝﾀｰ自由が丘:土曜講座｢和菓子を楽しむ｣
詳細はこちら｡ 全国のお菓子を味わい､由来などお菓子にまつわるお話しをします｡例:越後屋若狭､松川､wagasi asobi､川口屋､ｾﾞﾘｰのｲｴ…など
★書籍『東京 いとしの和菓子 あんころりんのおやつめぐり』
美麗ｶﾗｰ写真と共に“東京の和菓子屋､ﾊﾟﾝ屋"満載｡地図付き｡
人気blogﾗﾝ