日本橋うさぎや: 近所の和菓子屋さんの豆大福、パン屋さんのあんぱん

2019年01月10日

第4回わがし甘党の会　その4　“年忘れどらやき比べ”のご報告

年をまたいで、昨年12月に行った“第4回わがし甘党の会～年忘れどらやき比べ”のレポートです・・・人気blogランキングへ

・・・この日に参加した20名の和菓子好きによる“どらやき比べ”。選りすぐり７店のどらやきを味わい、それぞれ１～７番目まで好みの順番を決めていただき、その結果を集計してみました。で、最初は先入観なしに召し上がっていただくべく、店名がわからないよう、1/2にカットした..

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2018年12月17日

上野うさぎや　の　どらやき　と　紅白大福

上野うさぎやの紅白大福とどらやきを買いました。どらやきで有名な上野うさぎやですが 12月は紅白大福も販売します、27日まで。・・・人気blogランキングへ

・・・紅はこしあん、白がつぶしあん。餅米を搗いたお餅でそれぞれを包んでいます。

つぶしあんは“どらやきの艷やかでみずみずしい粒あん”、とは異なるタイプです。こしあんはとろりとしていて、大福餅としてはやや甘めの餡。お彼岸団子によさそう。

posted by あんころりん at 00:00

2017年08月02日

第1回「わがし甘党の会」和菓子で盛りあがった日！

お菓子分配中～

萩の舞（秀山庵）

葛まんじゅう（越後屋若狭）

奧右より　爾比久良（大吾）、錦小倉（一力堂）、葛焼き（岬屋）　

試食に夢中～～

中町だんご、蒸しどらやき、焼だんご、磯辺だんご（さか昭） 7月22日、記念すべき「わがし甘党の会」第1回！を開催し・・・人気blogランキングへ

・・ました。 30度を超える暑さのなか、代々木公園の緑を見下ろす「代々木八幡区民会館」和室に集合。代々木八幡神社の森..

posted by あんころりん at 21:44

2008年02月13日

阿佐ヶ谷「うさぎや」苺餅・桜餅・草餅
どらやき、ばかりか豆大福も

草餅・苺餅・桜餅　断面にて候
草餅は繊細な生鮮品、翌朝には硬くなる

うさぎや、と言えばどらやき。
そして阿佐ヶ谷　うさぎやには、
豆大福、苺大福、草餅<、そして桜餅・・などなど
普段着の和菓子屋さんならではの季節ごとの朝生菓子も
とてもおいしくて・・・

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（↓小さな画像はすべてクリックで拡大できます♪）
（今回テンション高いっす。）

どらやき以外にも、あれこれ欲しくなってしまいます..

posted by あんころりん at 11:23

2007年12月14日

元祖“甘党アルチザン”は霊岸島「梅花亭」である
和菓子散歩を冬の隅田川で
門前仲町　梅花亭深川店、末広菓子店,翠江堂,築地木村家,佃源,天安,漆芸中島

↑梅花亭の“どら焼き”は明治生まれ
江戸時代の亜墨利加万頭、昭和生まれの佛蘭西万頭
梅花亭の豆大福

冬晴れに誘われて
深川から隅田川辺りを散歩しようと
まずは門前仲町の深川不動尊へ。

風情あるその参道の仲見世には正真正銘
“甘党のアルチザン「梅花亭」深川店があります。

嘉永３年創業の歴史あるスーパーパイオニアで
元祖“どら焼き”は実はこの「梅花亭」が・・・

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（↓小さな画像は..

posted by あんころりん at 07:48

2007年09月21日

ふっくらと阿佐ヶ谷「うさぎや」どらやき
特別編！上野うさぎや,日本橋うさぎやが同時集合！
小粋な“あんみつ”らぶりぃ“うさぎ万頭”

↑上：阿佐ヶ谷うさぎや“どらやき”わずかなギャザーが印象的
中：かっこ良すぎる“みつ豆”和菓子と喫茶の阿佐ヶ谷うさぎや
下：見上げる目と目があったらイチコロ～究極の癒し系アイドル“うさぎ万頭”

体内“和菓子カレンダー”もすっかり秋、
うさぎやのどらやきが頭に浮かんだら
もう出かけずにはすまされない。

あのみつ豆も食べたいし
久しぶりに阿佐ヶ谷に出る機会を逃さずに
ふぅっくら焼けた小麦色の皮に、とろ～り…

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posted by あんころりん at 06:54

2007年08月03日

品川「倉田屋」噂の！ヘビー級豆大福,
衝撃の麩まんじゅう,ほろほろのどら焼

↑上：ほろほろっと。久々に重ねてみたどら焼のおいしさよ
中：ダントツ重量級！豆大福は搗き餅につぶしあん
下：もっちり素敵な麩まんじゅう、しょっぱめ良好！

ずしっっ。
と、音をたてそうな豆大福。

「倉田屋」の名代“豆大福”には
危うく肩が抜けそうに（まさか）
しかしそのがっつりとした餅は、すこぶる低姿勢。

おまけにダークホースの「どら焼」やら
しょっぱい「麩まんじゅう」までが～～・・・

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..

posted by あんころりん at 07:52

2007年06月22日

虎屋本店七つの『嘉祥菓子』と和菓子おもしろ百珍
和菓子で夏の招福厄除

↑上：源氏籬って読めますか？湿粉製（時雨、村雨）
中：展示記念菓子だが“何に見えます？”というクイズに
下：七嘉祥の宮中同様「嘉祥菓子」

六月一六日は和菓子の日。
ひょっとすると“嘉祥菓子”を召しあがった方もいるのでは？
夏に向かって無病息災を祈る縁起物が
この日の“嘉祥菓子”というわけなのですが

この時期は虎屋文庫「和菓子百珍展」もあるので
虎屋本店の『嘉祥菓子』を頂くことに・・・

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（↓小..

posted by あんころりん at 09:22

2006年12月25日

池袋「すずめや」のどら焼き
かっぽう着が似合うネオ和菓子屋さん

↑上：どら焼き俯瞰図　中：どら焼きで２段ケーキ　下：リース風きんとん“雪待” どら焼きがクリスマスケーキ♪ 「すずめや」は池袋東口から徒歩５分ほどの小さなお店民家を改装した仕舞た屋風の造りが親しみやすく新しさも感じさせます。手作りのどら焼きが美味しいと評判で隠れ家風のネオ昭和的な佇まいも相まって・・・
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近隣の買い物客もさることながら和菓子店にややなじみ薄そうな女の子達も引きも切らさず..

posted by あんころりん at 07:14

2006年04月24日

Lサイズ五色まんじゅうか軽いとらやき濁音抜き？
和菓子でポチ贅沢、人形町「玉英堂」

↑煉り切りではない、大きな５色まんじゅう、その名も玉饅和菓子でちょっとだけ良いもの、っていうと何を選びますか？より大きくより華やかにイケる味の「お宝饅頭」より軽くより爽やかにグレードアップの「とらやき（濁音抜き）」さてどちら？・・・
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両方イケるクチですが。ぽちっと贅沢でおいしいものを、自分のためにひとつ、あるいは小さな手みやげに心もちいいものを、という場合「きれいだし、ち..

posted by あんころりん at 21:27

2006年04月12日

ふっくら焼きたてとろりの粒あん
上野と日本橋「うさぎや」どらやきの謎

↑へらへらと笑った口がフレッシュどらやき焼きたてのどらやきでその名を知られた「うさぎや」といえば「上野黒門町」「阿佐ヶ谷」そして前回からの「日本橋」、それぞれを召し上がった方がいらっしゃるかどうか・・・
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各々のお店が独立店である事は前回で関係なども含めて書いているのでそちらを参考にしていただき、「kozueさんBlog」でも「うさぎや阿佐ヶ谷」をあげたてほかほか、そちらもぜひ..

posted by あんころりん at 07:03

2006年04月10日

日本橋うさぎやのどらやき
何はなくともまずはどらやき

↑日本橋の上、うさぎやのどらやき。新鮮すぎてほどけそう満を持しての登場、日本橋「うさぎや」です。うさぎやといえばどらやき。どらやきといえばうさぎや。これほどファンの多い和菓子もそう多くはないでしょう・・
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このサイトでもこれまで上野黒門町のうさぎやさんを４回ほど（２回×各前後編）（下記参照）取り上げています。どらやきで知られた『うさぎや』は都内にそれぞれ独立したお店が3軒ありま..

posted by あんころりん at 19:58

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